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Decántalo
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Curral Teles Epsilon

Curral Teles Epsilon

Un vino per chi ricerca l'inedito
Curral Teles Epsilon
75 cl
2022
92+ Parker
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Dettagli
11.50%
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Douro
Zona di produzione Douro
DOC Douro
Denominazione di origine DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Cantina Mateus Nicolau de Almeida
Contiene solfiti
Tinta Cao, Tinta de Barca
Varietà Tinta Cao, Tinta de Barca
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCurral Teles Epsilon 2022

Vino rosso Invecchiato in legno.

Curral Teles ε (Epsilon) 2022 è un vino rosso che risplende come un segreto svelato. Il suo bouquet è intenso ed espressivo, con reminiscenze di ciliegie, prugnoli selvatici, erbe secche e un delicato profumo di spezie dolci. Al palato è succoso ed elegante, con tannini fini che accarezzano il palato e una texture che evoca la polvere degli antichi sentieri del Douro. Sorprende per la sua struttura sottile e il suo potenziale di evoluzione nel tempo. Solo 500 bottiglie per chi sa apprezzare l'eccezionale.
Stile Curral Teles Epsilon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Legumi, Risotti, Carni rosse, Risotti

Su Curral Teles Epsilon

Nel cuore profondo del Douro (Portogallo), dove la storia si intreccia con l'innovazione, emerge un gioiello che sfida il tempo e la tradizione: Curral Teles ε (Epsilon). Il suo nome evoca le antiche lettere greche, simbolo di sperimentazione e ricerca, riflettendo l'essenza di una cantina che si rifiuta di ripetere il passato, ma onora ciò che i suoi antenati desideravano.
 
Adega do Sável, fondata da Mateus Nicolau de Almeida e Teresa Ameztoy, è un progetto familiare che unisce l'eredità vinicola delle terre del Douro (Portogallo) e Rioja con pratiche sostenibili e biodinamiche. Nelle sue cantine scavate nello scisto, dove la natura e l'uomo dialogano, coltivano vigne ecologiche con il rispetto di chi sa che il vero valore risiede nella pazienza e nella cura della terra.
 
Curral Teles ε (Epsilon) è un vino rosso nato dalla fusione perfetta tra le varietà meno convenzionali del Douro: tinto cão e tinta da barca. Fermentato in vasche di cemento e invecchiato per due inverni in barriques usate di rovere francese, offre una struttura unica e delicata. Questa maturazione sfumata esalta il suo carattere, dando forma a un vino che è al contempo profondo e sottile, un esperimento imbottigliato che raramente si ripete e che sfida qualsiasi confronto.
 
Scoprire Curral Teles ε (Epsilon) significa abbandonarsi a un'esperienza in cui ogni sorso rimanda alla memoria delle vecchie vigne e alla voce umana che le cura. Perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, stufati speziati o formaggi stagionati, questo vino è una celebrazione dell'essenza del Douro, una bottiglia limitata che invita a vivere l'autenticità e l'anima di Adega do Sável in ogni calice.
 
2022
Curral Teles ε (Epsilon) 2022 è un vino rosso che risplende come un segreto svelato. Il suo bouquet è intenso ed espressivo, con reminiscenze di ciliegie, prugnoli selvatici, erbe secche e un delicato profumo di spezie dolci. Al palato è succoso ed elegante, con tannini fini che accarezzano il palato e una texture che evoca la polvere degli antichi sentieri del Douro. Sorprende per la sua struttura sottile e il suo potenziale di evoluzione nel tempo. Solo 500 bottiglie per chi sa apprezzare l'eccezionale.
2022
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