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Decántalo
Contatto
Curii Una noche y un dia

Curii Una noche y un dia

Un rosso giovane, fresco e vibrante con una forte identità mediterranea
Curii Una noche y un dia
75 cl
2023
93 Parker
redeemOttieni 0,32 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Alicante
Denominazione di origine D.O. Alicante
Curii
Cantina Curii
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCurii Una noche y un dia 2023

Vino rosso Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Curii Una noche y un dia
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse, Risotti

Su Curii Una noche y un dia

Curii Una noche y un día è un vino rosso giovane sui lieviti realizzato con la varietà locale giró (garnacha) ad Alicante (Spagna) per mano della cantina familiare Curii Uvas y Vinos.

Violeta Gutiérrez de la Vega (figlia delle cantine Gutiérrez de la Vega) e Alberto Redrado (sommelier del ristorante l'Escaleta e Premio Nazionale di Gastronomia al Miglior Sommelier del 2009) danno vita al loro progetto nel comune di Xaló (Alicante) nel 2010. Una zona la cui identità vitivinicola è stata devastata dal commercio del moscatel e che ora la coppia sta recuperando, riscoprendo parcelle dimenticate con varietà autoctone del luogo. Se a ciò si aggiunge un intervento minimo in cantina, si ottengono vini 100% mediterranei, complessi e davvero straordinari.

Curii Una noche y un día proviene da vigneti di età compresa tra i 15 e i 60 anni. Sono viti piantate a 350 metri sul livello del mare su terreni calcarei e sotto un clima tipicamente mediterraneo. La varietà è la giró, un clone alicantino di garnacha che viene coltivato in modo tradizionale attraverso un'agricoltura rispettosa e un controllo rigoroso lungo tutto il ciclo della vite. Quando raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano.

In cantina, le uve di Curii Una noche y un día vengono parzialmente diraspate e pigiate, come una volta, in vasche aperte. La fermentazione del mosto risultante è spontanea con lieviti autoctoni e viene mantenuta a contatto con le bucce durante tutto il processo. Una volta diventato vino, viene travasato senza pressatura in serbatoi di acciaio inox e lasciato riposare per 6 mesi sui lieviti fini.

Come risultato, si ottiene Curii Una noche y un día. Un vino il cui nome deriva dal tempo impiegato dalle bucce dell'uva per macerare con il mosto. Un rosso giovane, fresco e vibrante con una forte identità mediterranea.

 

2018 Curii Una noche y un día 2018 è un vino succoso con deliziosi aromi di fiori agrumati, rossi e blu e note di erbe mediterranee. Al palato è fresco, vivace e vibrante. Mantiene una struttura media con tannini impercettibili, un'acidità brillante e un finale delizioso.
2023
93 Parker
2020
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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