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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Còsmic Connexió Còsmica

Còsmic Connexió Còsmica

Un orange wine al ritmo del cosmo
Biodinamico
Vegano
Naturale
Còsmic Connexió Còsmica
75 cl
2024
redeemOttieni 0,29 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Còsmic Vinyaters
Cantina Còsmic Vinyaters
Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Xarel·lo
Varietà Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCòsmic Connexió Còsmica 2024

Orange wine Invecchiato in acciaio inossidabile Biodinamico, Naturale e Vegano.

Stile Còsmic Connexió Còsmica
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi

Su Còsmic Connexió Còsmica

Còsmic Connexió Còsmica è un orange wine prodotto da Còsmic Vinyaters con le varietà xarel·lo, moscatel de Alejandría e chardonnay nel Penedès (Catalogna). 
 
Cosmic Vinyaters è il progetto di Salvador Batlle, un viticoltore che lavora in due paesaggi distinti della Catalogna, nell'Alt Empordà e nel Baix Penedès, per un totale di 9,5 ettari di vigneto, coltivati nel modo più naturale possibile, attraverso un'agricoltura ecologica e biodinamica. In cantina, la minima interferenza e il massimo rispetto per l'origine naturale sono le priorità. Come risultato, si ottengono vini puri che riflettono perfettamente il terroir.
 
Còsmic Connexió Còsmica proviene da viti piantate su suoli argilloso-calcarei di poca profondità a 300-500 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura organica con trattamenti biodinamici basati su infusi di piante e tenendo conto delle fasi lunari. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente. 
 
In cantina, le uve di Còsmic Connexió Còsmica macerano con bucce e parte del raspo per 8 giorni. Successivamente si effettua una pressatura soffice e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox. Infine, affina sulle fecce fini e viene imbottigliato senza chiarificare e senza filtrare.
 
Còsmic Connexió Còsmica nasce come omaggio ai contadini che amano e lavorano la terra. Un vino biodinamico che mira a chiudere il cerchio tra contadino e consumatore finale. Un orange wine prodotto secondo metodi ancestrali, nel modo più puro e trasparente. 
 
2019
Còsmic Connexió Còsmica 2019 è un orange wine aromatico con profonde fragranze fruttate e floreali intrecciate con note erbacee. Al palato è fresco, granuloso e fruttato. Un vino con un'acidità marcata e un finale lungo e persistente. 
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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