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Decántalo
Contatto
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Un meraviglioso fleurie di tardiva evoluzione in bottiglia
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Fleurie
Denominazione di origine AOC Fleurie
Clos de la Roilette
Cantina Clos de la Roilette
Contiene solfiti
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Nella decade degli anni Sessanta, venne condotto presso l'Università americana di Stanford un celebre studio con bambini di quattro anni ai quali veniva posto il dilemma di mangiare subito una caramella o aspettare 20 minuti per ottenerne due in cambio. Mentre una parte del gruppo cedette all'impulso immediato divorando la tanto desiderata caramella, il resto preferì attendere ottenendo così due dolciumi come ricompensa. Sulla stessa premessa del "chi aspetta, gode", Alain Coudert è diventato uno dei produttori più rinomati nella AOC Fleurie, nel Beaujolais. Tanto che lo annuncia persino nel nome del suo vino Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive, tardivo in francese. Non perché venga raccolto sovramaturo o segua una fermentazione diversa, ma perché segnala che è un vino che necessita di più tempo per svilupparsi in bottiglia.

Proveniente da vigneti di ottant'anni su suolo argilloso e granitico, Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive è un monovarietale di gamay nella AOC Fleurie. Le viti sono coltivate con tecniche sostenibili, rispettando l'ambiente e in modo artigianale. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene raccolta a mano e portata direttamente in cantina. Lì fermenta in grappoli interi con lieviti indigeni in tini aperti di legno neutro e con tappo sommerso. La macerazione dura circa 18 giorni e l'affinamento avviene in vecchi foudres per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

Così, con il nome Tardive, Alain fa capire che bisogna aspettare che maturi Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive per goderne appieno (tra i 5 e i 7 anni). Tuttavia, se sei tra coloro che "se aspetto, mi dispero", tranquillo, bevendolo subito ti garantiamo che lo apprezzerai comunque.

 

2019

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2019 è un vino rosso succoso con eleganti aromi di frutti di bosco neri, note di fiori di violetta e accenni di pepe nero. Al palato è cremoso, terroso e floreale. Un vino degno di invecchiamento ma che il suo produttore consiglia di lasciare maturare in bottiglia tra il 2024 e il 2032.



 
2018

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2018 è un vino rosso succoso con eleganti aromi di frutti di bosco, note di fiori di viola e tocchi di pepe nero. Al palato è cremoso, terroso e floreale. Un vino degno di invecchiamento, ma che il produttore consiglia di lasciare affinare in bottiglia tra il 2024 e il 2032.



 
2023
93 Parker

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