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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Quintessence Rosé

Château Pesquié Quintessence Rosé

Un rosato che ridefinisce l'eleganza del Ventoux
Biologico
Biodinamico
Vegano
Château Pesquié Quintessence Rosé
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Ventoux
Denominazione di origine AOC Ventoux
Château Pesquié
Cantina Château Pesquié
Contiene solfiti
70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
Varietà 70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Pesquié Quintessence Rosé 2024

Vino rosato Biodinamico, Biologico e Vegano. 12 mesi in botti e cemento.

Château Pesquié Quintessence Rosé 2024 stupisce con il suo vibrante colore rosa pallido e il suo carattere fresco. Al naso, sprigiona profumi esuberanti di fragole mature e pesche succose, accompagnati da un sottile tocco floreale che conferisce delicatezza. Al palato, offre una freschezza rinfrescante ed equilibrata, con una vivacità che esalta note di frutti rossi e agrumi brillanti. Questa annata 2024 ha beneficiato di un clima temperato, garantendo uve con un'acidità adeguata e sapori ben definiti. Ideale per chi cerca un rosato che coniughi freschezza e complessità, perfetto per essere gustato in un pomeriggio soleggiato o in un'occasione speciale.

Stile Château Pesquié Quintessence Rosé
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Affumicati, Risotti, Pizze, Hamburger

Su Château Pesquié Quintessence Rosé

In tempi antichi, gli alchimisti non cercavano solo l'oro. Nei loro calderoni e manoscritti, aspiravano a distillare la quintessenza —quinta essentia, in latino—, quel misterioso quinto elemento che emergeva dopo aver raffinato i quattro elementi classici: terra, acqua, aria e fuoco. Non si trattava di una sostanza tangibile, ma dell'essenza pura della materia, il residuo più raffinato dopo aver eliminato tutto il resto. Un'idea affascinante, quasi mistica.

Nel mondo del vino, pochi concetti si adattano così bene come questo quando parliamo di Quintessence Rosé, del Château Pesquié, situato nel cuore del Ventoux (Rodano). Qui, la quintessenza non è solo un simbolo; è il risultato di decenni di dedizione, visione e lavoro familiare intergenerazionale.

Tutto ebbe inizio nel 1973, quando Odette e René Bastide decisero di scommettere su una terra con carattere. In quegli anni, il Ventoux non era ancora noto nel mondo del vino, ma loro già ne intravedevano il potenziale. Con il passare degli anni, la loro figlia Edith e il genero Paul, medici di professione, abbandonarono le loro carriere per dedicarsi all'impresa familiare. Così nacque un progetto, pieno di vita e in continua evoluzione.

Nel 1990 arrivò la prima vinificazione indipendente, un traguardo che diede vita a Château Pesquié Quintessence, un vino concepito per riflettere il meglio del suo terroir, del suo clima e delle persone che lo producono. Oggi, sono Alexandre e Frédéric Chaudière, i figli di Edith e Paul, a portare avanti la tradizione, catturando in ogni bottiglia l'anima del Ventoux.

Château Pesquié Quintessence Rosé è il frutto di questo lascito. Creato dal lavoro congiunto di Olivier Poussier (Miglior Sommelier del Mondo 2000), dell'enologo Emmanuel Gagnepain, e dei fratelli Chaudière, questo rosato è prodotto con un blend di mourvèdre, cinsault e clairette, coltivati su terreni argillo-calcarei con ciottoli calcarei, a 300 metri di altitudine. Ogni varietà viene vinificata separatamente, e il vino viene lasciato riposare per un anno in uova di cemento e demi-muids da 600 litri, conferendo una freschezza, una struttura e una complessità uniche.

Con un profilo super gastronomico e un sorprendente potenziale di invecchiamento, Château Pesquié Quintessence Rosé è un'autentica espressione del meglio che il Ventoux può offrire. È un omaggio alla terra e a una famiglia che, generazione dopo generazione, ha dedicato la propria vita a cercare il più puro e vero in ogni calice.

 

2024

Château Pesquié Quintessence Rosé 2024 stupisce con il suo vibrante colore rosa pallido e il suo carattere fresco. Al naso, sprigiona profumi esuberanti di fragole mature e pesche succose, accompagnati da un sottile tocco floreale che conferisce delicatezza. Al palato, offre una freschezza rinfrescante ed equilibrata, con una vivacità che esalta note di frutti rossi e agrumi brillanti. Questa annata 2024 ha beneficiato di un clima temperato, garantendo uve con un'acidità adeguata e sapori ben definiti. Ideale per chi cerca un rosato che coniughi freschezza e complessità, perfetto per essere gustato in un pomeriggio soleggiato o in un'occasione speciale.
2023

Château Pesquié Quintessence Rosé 2023 affascina con il suo vibrante colore rosa corallo scuro. Avvicinandolo al naso, si sprigiona un'esplosione di frutta matura, in particolare fragole e lamponi, intrecciata con note di pepe e sottili accenni floreali. La consistenza al palato è rinfrescante e raffinata, con un delizioso equilibrio tra i sapori di frutti rossi e un delicato tocco speziato. Ciò che spicca particolarmente è quell'amaro sottile che prolunga il piacere del vino sul palato. Consigliabile per la sua equilibrata combinazione di freschezza e complessità, diventando un'eccellente scelta per chi cerca un rosato fuori dal comune.

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