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Decántalo
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Biologico
Avanzada
Château Fombrauge

Château Fombrauge

Probabilmente uno dei rossi più affascinanti di Bordeaux
Biologico
Avanzada
Château Fombrauge
75 cl
2025
75 cl
2023
92 Parker
94 Suckling
93 Decanter
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Denominazione di origine A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Fombrauge
Cantina Château Fombrauge
Contiene solfiti
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Varietà 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Fombrauge 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 16 mesi in botte.

Château Fombrauge 2025 dispiega un'intensità aromatica che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, si percepisce un vivace insieme di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchito da sottili note di prugne mature. Questi aromi fruttati si intrecciano con sfumature speziate che ricordano la vaniglia e il pepe nero, grazie al suo affinamento in barrique di rovere. Al palato, offre una texture robusta e avvolgente, caratterizzata da tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questa annata 2025 si distingue per la sua maturità e concentrazione, rendendola un'ottima scelta per chi cerca un vino con carattere e complessità fruttata e speziata.

Stile Château Fombrauge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina

Su Château Fombrauge

Non aveva alcun legame con il mondo del vino. Né la sua famiglia né alcun vincolo lo univano a Bordeaux. In modo completamente autodidatta - e senza mai arrendersi - Bernard Magrez è riuscito a diventare una delle figure chiave dell'AOC Saint-Émilion Grand Cru. Attualmente, è proprietario di Château Fombrauge, tenuta che gestisce insieme ad altre proprietà situate in regioni vicine che lo hanno portato a diventare l'unico proprietario di quattro Grands Crus Classés a Bordeaux.

Una caratteristica distintiva dei vini dell'AOC Saint-Émilion Grand Cru è la loro miscela o coupage, dove si utilizzano diverse varietà di uva per ottenere il risultato finale. E questa pratica secolare è gestita in maniera eccellente a Château Fombrauge. Qui, come nel resto della denominazione, lavorano principalmente con il merlot, regina indiscussa della zona, e con il cabernet franc, due uve con cui si ottengono vini molto eleganti e profondi. In particolare, il merlot trova nell'argilla il miglior terreno (di tipo freddo) per sviluppare tutto il suo potenziale. Per quanto riguarda il cabernet franc, si trova più a suo agio su terreni più caldi, come quelli calcarei. Entrambi i tipi abbondano a Château Fombrauge, dove la combinazione di suoli è uno spettacolo autentico. A Château Fombrauge ognuno dei vigneti, che viene lavorato in modo tradizionale, possiede una carta d'identità per essere identificato in ogni momento, lavorato individualmente e monitorato con droni.

In sintesi, Château Fombrauge è un vino molto speciale che viene prodotto con particolare cura e dedizione. Le uve sono meticolosamente selezionate - in base alla varietà e alla parcella - e vendemmiate manualmente in piccole casse. Dopo la diraspatura e prima della fermentazione, Château Fombrauge sarà macerato. Questa fase, in cui il mosto rimane a contatto con le bucce, durerà tra i quattro e gli otto giorni. Trascorso questo tempo, Château Fombrauge sarà travasato per gravità nei serbatoi di fermentazione (di legno, acciaio inossidabile o cemento), dove avrà luogo il processo fondamentale. Una volta terminato, Château Fombrauge avrà un invecchiamento di 16 mesi, durante il quale si affinerà e perfezionerà ulteriormente.

Attualmente Bernard Magrez è una delle figure più interessanti di Francia. Da semplice fattorino a possedere un aereo privato che gli consente di visitare ciascuno dei suoi vigneti senza alcuno sforzo. Secondo le sue parole, il segreto sta nel lavorare sodo e non arrendersi mai. Bisogna dargli retta, prendere nota e bere molti calici di Château Fombrauge (senza esagerare, per favore).

2025

Château Fombrauge 2025 dispiega un'intensità aromatica che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, si percepisce un vivace insieme di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchito da sottili note di prugne mature. Questi aromi fruttati si intrecciano con sfumature speziate che ricordano la vaniglia e il pepe nero, grazie al suo affinamento in barrique di rovere. Al palato, offre una texture robusta e avvolgente, caratterizzata da tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questa annata 2025 si distingue per la sua maturità e concentrazione, rendendola un'ottima scelta per chi cerca un vino con carattere e complessità fruttata e speziata.
2024

Château Fombrauge 2024 propone un viaggio irresistibile attraverso i suoi aromi di ciliegie rosse e un sottofondo speziato che suscita curiosità. Al palato, la sua struttura si dispiega con eleganza: è un vino ricco di sfumature in cui la componente fruttata si intreccia con tannini robusti e vivaci che promettono di evolvere nel tempo. Il finale, sebbene deciso, lascia una sensazione di pienezza senza essere opprimente. L'annata del 2024, particolarmente curata, finisce per offrire un vino che promette di migliorare e di regalare un'esperienza gratificante a chi saprà apprezzarne la fragilità iniziale e il potenziale di invecchiamento.
2023

Château Fombrauge 2023 è un vino rosso che si distingue per il suo carattere speziato e una struttura leggermente robusta. Al naso, si avvertono intensi aromi di frutta matura come prugne e ciliegie nere, arricchiti da un tocco di vaniglia e pepe nero. Al palato, offre una texture morbida e rotonda, con tannini ben integrati che conferiscono un finale persistente e armonioso. Ideale per chi apprezza vini con un'espressione matura e speziata.
2022
Château Fombrauge 2022 è un vino di stile moderno. Questo si traduce in aromi complessi e in un palato denso e deciso, carnoso e concentrato. Al naso si combinano frutti (mora, mirtillo) con le note tipiche dell'affinamento (rovere, spezie, grafite, tabacco). Il suo finale succoso, fresco e vivace rendono questo rosso una degustazione imprescindibile. 
2025
92 Parker
94 Suckling
2024
91 Suckling
2023
94 Suckling
2022
90 Parker
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