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Decántalo
Contatto
Avanzada
Château Dassault

Château Dassault

Concentrazione e purezza ammirevoli fino alla fine
Avanzada
Château Dassault
75 cl
2025
75 cl
2018
94 Parker
94 Suckling
93 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Denominazione di origine A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Dassault
Cantina Château Dassault
Contiene solfiti
78% Merlot, 17% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Varietà 78% Merlot, 17% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Dassault 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere francese.

Château Dassault 2025 è un vino rosso che affascina fin dal primo incontro. Al naso, si dispiegano intensi aromi di frutti neri come more e prugne mature, intrecciati con sottili note di spezie dolci e accenni di vaniglia, risultato del suo affinamento in legno. Al palato, questo vino si rivela come un'esperienza avvolgente e ben strutturata, con tannini morbidi che donano una piacevole sensazione in bocca. Il suo finale è prolungato ed elegante, lasciando un'impressione duratura. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto tra concentrazione di sapori e morbidezza, rendendolo un'opzione ideale per coloro che cercano di gustare un vino sofisticato e con personalità.

Stile Château Dassault
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Château Dassault

Château Dassault è un vino rosso ottenuto da un blend delle varietà merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, prodotto da Château Dassault sotto la AOC Saint-Émilion Grand Cru a Bordeaux, Francia.

Il vino Château Dassault proviene dal vigneto Grand Cru Classé situato sul versante nord di Saint-Émilion, che si estende su circa 20 ettari di terreni silicei e sabbioso-calcarei con depositi di ferro. Qui, il lavoro vitivinicolo viene svolto con cura durante tutto l'anno per ottenere la preziosa ricompensa di vendemmiare grappoli sani e perfettamente maturi. Queste viti hanno un'età media di 25 anni e le uve vengono raccolte manualmente con selezione direttamente dal vigneto. Una volta in cantina, fermentano in piccoli serbatoi di cemento con controllo della temperatura interna.

Il 70% del vino risultante invecchia in barrique nuove, mentre il restante in barrique di un anno per un periodo che può variare dai 14 ai 18 mesi, a seconda dell'annata e delle parcelle.

Marcel Dassault acquisì la proprietà nel 1955 e da allora non si è mai smesso di perseguire l'eccellenza, unendo tradizione e progresso. Attualmente è suo nipote Laurent Dassault che dal 1994 dirige il Château, che oggi è una delle maggiori proprietà vitivinicole di Saint-Émilion.

2025

Château Dassault 2025 è un vino rosso che affascina fin dal primo incontro. Al naso, si dispiegano intensi aromi di frutti neri come more e prugne mature, intrecciati con sottili note di spezie dolci e accenni di vaniglia, risultato del suo affinamento in legno. Al palato, questo vino si rivela come un'esperienza avvolgente e ben strutturata, con tannini morbidi che donano una piacevole sensazione in bocca. Il suo finale è prolungato ed elegante, lasciando un'impressione duratura. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto tra concentrazione di sapori e morbidezza, rendendolo un'opzione ideale per coloro che cercano di gustare un vino sofisticato e con personalità.
2023

Château Dassault 2023 è un vino rosso di moderata corposità e affinato in barrique. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti neri come more e prugne, accompagnati da sottili note di vaniglia e spezie. Al palato, si presenta concentrato, con tannini ben integrati e un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di profondità e complessità. Un vino ideale per chi cerca un'opzione ricca e ben strutturata.

2016 Château Dassault 2016 è un vino rosso che sprigiona aromi che evocano ribes rossi e neri e prugne, accompagnati da una sfumatura di legno di cedro. Il suo passaggio in bocca è concentrato e vibrante, con una consistenza vellutata. Un vino rosso fresco, ricco di potenza fruttata persistente e pura fino alla fine.
2025
94 Parker
94 Suckling
2023
92 Parker
93 Suckling
2019
90 Parker
93 Suckling
2018
94 Parker
95 Suckling
2016
93 Parker
93 Suckling

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