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Decántalo
Contatto
Cenci Trento Brut

Cenci Trento Brut

Freschezza, tradizione e gioia di vivere
Cenci Trento Brut
75 cl
93 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Trentino
Zona di produzione Trentino
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Cenci
Cantina Cenci
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
5.0
Servizio 5.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCenci Trento Brut

Altri spumanti Brut Agricoltura sostenibile. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Cenci Trento Brut è uno spumante affascinante che seduce con il suo scintillio dorato e le sue fini bollicine persistenti. Avvicinando il calice al naso, risveglia i sensi con aromi freschi ed evocativi di mela verde, trasportandoti in un frutteto autunnale. Al palato, incanta con una consistenza croccante che invita a continuare a gustarlo. Il finale si prolunga, regalando un'esplosione di mela verde ancora una volta, accompagnata da una mineralità che lascia un ricordo duraturo sul palato. È ideale per chi cerca uno spumante ben equilibrato con una vivace freschezza e un tocco di sofisticata mineralità.

Stile Cenci Trento Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Verdure, Pizze, Pesce bianco, Antipasti

Su Cenci Trento Brut

I romani lo sapevano bene. Per loro, il vino non era semplicemente una bevanda: era nutrimento, rito e simbolo di civiltà. In una cultura dove tutto veniva celebrato — da un trionfo militare a un piacevole convivio —, non sorprende che siano nate espressioni per glorificare il suo ruolo nella vita quotidiana. Tra queste, la celebre “vita vinum est”, una sentenza semplice che significa gioia, vitalità e celebrazione.

Lo stesso spirito anima la storia di Valentino e Silvia, una coppia che ha deciso di prendere la frase alla lettera. Tanto che l'hanno trasformata nel motto della loro cantina: “Il vino è vita”. E nel loro caso, non è solo uno slogan, ma la descrizione letterale di una scelta radicale. Nel 2016 hanno cambiato la loro vita per la vigna, lasciando tutto per dedicarsi alla coltivazione delle uve in montagna e costruire il proprio progetto vitivinicolo.

La loro avventura è iniziata con quattro ettari di chardonnay e pinot noir, piantati nel 2007 dal padre di Valentino per diversificare l'attività familiare. Quell'idea — metà intuizione, metà scommessa sul futuro — è finita per diventare il punto di partenza di un progetto di vita che oggi conta sei ettari e produzioni molto interessanti.

Da questo lavoro nasce Cenci Trento Brut, uno spumante elegante e preciso, fedele alla filosofia del Trentodoc e all'identità del Trentino-Alto Adige. Le uve — esclusivamente chardonnay — crescono a 400 metri sul livello del mare, su terreni calcarei che conferiscono tensione e finezza. La vendemmia è fatta a mano, senza fretta e seguendo il ritmo della perfetta maturazione. Niente è lasciato al caso: la selezione dei grappoli, la pressatura soffice, la fermentazione in acciaio a temperatura controllata e persino la fermentazione malolattica sono eseguite con una cura quasi artigianale. Ma dove realmente inizia la magia è dopo, nella seconda fermentazione in bottiglia, il cuore del Metodo Tradizionale. Lì il vino riposa per 30 mesi sui suoi lieviti, affinando, guadagnando cremosità e sviluppando quei caratteristici aromi di pane tostato, mela matura e delicatezza minerale.

In questo modo, ciò che i romani già dicevano — vita vinum est — Valentino e Silvia lo confermano ogni giorno con creazioni come questo Cenci Trento Brut, uno spumante che celebra la freschezza della montagna e la gioia di vivere.



 

Cenci Trento Brut è uno spumante affascinante che seduce con il suo scintillio dorato e le sue fini bollicine persistenti. Avvicinando il calice al naso, risveglia i sensi con aromi freschi ed evocativi di mela verde, trasportandoti in un frutteto autunnale. Al palato, incanta con una consistenza croccante che invita a continuare a gustarlo. Il finale si prolunga, regalando un'esplosione di mela verde ancora una volta, accompagnata da una mineralità che lascia un ricordo duraturo sul palato. È ideale per chi cerca uno spumante ben equilibrato con una vivace freschezza e un tocco di sofisticata mineralità.

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