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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

La perfetta fusione tra tradizione e arte enologica
Biologico
Vegano
Naturale
Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Campania
Zona di produzione Campania
IGT Colli de Salerno
Denominazione di origine IGT Colli de Salerno
Casa di Baal
Cantina Casa di Baal
Pet-Nat, Vino
70% Fiano, 30% Falanghina
Varietà 70% Fiano, 30% Falanghina
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCasa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2023

Orange wine Invecchiato in argilla Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in anfore.

Stile Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Antipasti, Sushi, Legumi, Verdure

Su Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno

Nelle leggende popolari, in molte culture esiste una figura comune che ha la funzione di avvertire e disciplinare i bambini attraverso storie temute. Nella tradizione ispanoamericana, per esempio, La Llorona è una donna che piange per la perdita dei suoi figli e, a volte, porta via i bambini disobbedienti. Nel folklore messicano, La Mano Peluda è una mano spettrale che cattura i bambini che non seguono le regole. In Italia, esiste una leggenda simile con Marialonga, una donna misteriosa dalle braccia lunghe che afferra i bambini disobbedienti che non prestano attenzione agli avvertimenti e alle raccomandazioni. Ed è in onore di un tempo in cui, quando ti affacciavi al balcone, a una ringhiera o a un pozzo, un adulto ti avvisava con ''Non ti affacciare o Marialonga ti prenderà'', che la cantina familiare Casa di Baal, situata a Salerno, in Campania (Italia), ci presenta il suo vino Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno.

Tenendo conto che si tratta di un progetto familiare di agricoltori i cui vini incarnano lo spirito e la tradizione della regione, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno è un blend di fiano e falanghina provenienti dalla stessa tenuta. Viti di 30 anni piantate su un terreno composto principalmente da sabbia con una leggera presenza di argilla e a 150 metri sul livello del mare. Si applica un'agricoltura biologica a ciclo chiuso in cui i componenti umani, animali, vegetali e minerali hanno funzioni sinergiche per promuovere l'autosufficienza, la sostenibilità e l'equilibrio naturale. La vendemmia è manuale in piccole casse e viene trasferita immediatamente alla cantina. Lì le uve selezionate e diraspate macerano con le bucce per 4 giorni e la fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee. Infine, il vino permane sulle fecce in anfore di ceramica artigianale per 6 mesi e poi in bottiglia.

Frutto del lavoro di autentici artigiani del vino e della terra, Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno non solo rende omaggio a una figura leggendaria che ha avvertito e insegnato a generazioni, ma mette anche in evidenza lo sforzo meticoloso di Casa di Baal per perfezionare l'arte della viticoltura nel corso delle generazioni.

 

2022

Casa di Baal Marialonga Colli di Salerno 2022 è un orange wine dal colore giallo intenso e leggermente velato. Al naso, sprigiona aromi di agrumi come arancia e limone, insieme a frutta gialla matura come la pesca e un accenno di erbe mediterranee. Al palato, si presenta fresco e fruttato, con una notevole persistenza e un profilo cremoso, risultando estremamente piacevole da bere.  

 

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