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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno

Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno

La scintilla del terroir
Biologico
Vegano
Naturale
Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno
75 cl
2022
92 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Campania
Zona di produzione Campania
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Casa di Baal
Cantina Casa di Baal
Pet-Nat, Vino
70% Fiano, 30% Moscatel
Varietà 70% Fiano, 30% Moscatel
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCasa di Baal La Mossa Colli de Salerno 2022

Pet-Nat Naturale, Biologico e Vegano.

Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno 2022 è un pet-nat di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e bollicine vivaci e vibranti. Al naso, emergono aromi freschi e fruttati, con note di mela verde e agrumi. Al palato, è leggermente dolce, fresco e molto gradevole, perfetto per chi cerca uno spumante giovane e rinfrescante. Il suo profilo fruttato lo rende un'opzione ideale per godersi in qualsiasi occasione.

Stile Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Piatti piccanti, Risotti, Antipasti, Sushi, Verdure, Pasta, Pizze

Su Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno

“Produciamo 25.000 bottiglie, quando la natura ci sorride.” Con questa frase, Casa di Baal riflette la propria filosofia di lavoro e di vita. Nella loro tenuta a Salerno, Campania (Italia), la famiglia di Annibale, Anna e i loro figli ha creato un progetto che incarna uno stile di vita autosufficiente e sostenibile. Con 30 ettari di terreno, di cui 5 destinati a vigneti, producono tutto ciò che consumano. Inizialmente, producevano vini solo per il proprio piacere e quello degli amici, ma oggi le loro piccole produzioni raggiungono gli amanti del vino più fortunati e perspicaci. La disponibilità dei loro vini dipende tanto dalle condizioni climatiche di ogni annata quanto dall'abilità del consumatore di procurarsi una bottiglia prima che si esaurisca.

Così, dalla sinergia tra i componenti umani, animali, vegetali e minerali che convergono nella tenuta, ci presentano vini come Casa di Baal La Mossa Colli di Salerno, un pet-nat che proviene da viti con un'età media di 28 anni delle varietà fiano e moscatel coltivate con trattamenti organici e biodinamici. In cantina, prima si elabora il vino base a partire da uve fermentate con le loro bucce per tre giorni e, successivamente, si rifermenta in bottiglia senza aggiunta di lieviti, solfiti e zuccheri, e senza filtrare né sboccatura.

Casa di Baal La Mossa Colli di Salerno è una pura espressione della terra e dell'impegno della famiglia. Un vino che incapsula l'autenticità della sua origine e il rispetto per una viticoltura consapevole e rispettosa. Affrettati, prima che finisca!


 

2022

Casa di Baal La Mossa Colli de Salerno 2022 è un pet-nat di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e bollicine vivaci e vibranti. Al naso, emergono aromi freschi e fruttati, con note di mela verde e agrumi. Al palato, è leggermente dolce, fresco e molto gradevole, perfetto per chi cerca uno spumante giovane e rinfrescante. Il suo profilo fruttato lo rende un'opzione ideale per godersi in qualsiasi occasione.

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