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Decántalo
Contatto
Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut

Un Verdejo dal carattere vivace e frizzante
Carrasviñas Brut
75 cl
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Felix Lorenzo Cachazo
Cantina Felix Lorenzo Cachazo
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCarrasviñas Brut

Altri spumanti Brut. 9 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Carrasviñas Brut è un vino spumante aromatico che al naso rivela frutta bianca, fiori e note di pasticceria. Al palato è vivace, con il perlage ben integrato e con sentori mentolati.

Stile Carrasviñas Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut è un vino spumante della varietà Verdejo prodotto dalla cantina Félix Lorenzo Cachaza nella D.O. Rueda.

Félix Lorenzo Cachazo porta il nome di uno degli 8 fondatori della D.O. Rueda che ha scommesso sulla Verdejo, una varietà che stava per scomparire e che è stata recuperata per farla conoscere a tutti. Ora, 6 generazioni dopo, la sua famiglia continua lo stesso modello di lavoro nella loro cantina di Pozaldez (Valladolid). Vini bianchi di qualità frutto della tradizione, dell'esperienza e dell'amore per una terra.

Se c'è una cosa che distingue Cachaza è il possesso di 9 ettari di vigneti pre-fillossera. Viti che miracolosamente non sono state attaccate dalla fillossera a suo tempo e che continuano a mantenersi dopo 140 anni su terreni molto ghiaiosi e clima continentale. La vendemmia viene effettuata manualmente e arriva in cantina con la massima rapidità.

L'uva di Carrasviñas Brut viene pressata leggermente fino a ottenere il mosto fiore. Si fermenta e si trasforma in vino base. Si effettua una seconda fermentazione con lieviti selezionati e zucchero. Le bottiglie riposano in cantina per un minimo di 9 mesi. Dopo l'affinamento, le bottiglie vengono agitate con cura per mettere le fecce in sospensione. Successivamente, la bottiglia viene messa a punta affinché tutte le fecce precipitino nel collo e si possa procedere con il dégorgement. Infine, viene aggiunto il liqueur d'expédition e la bottiglia viene sigillata.

Carrasviñas Brut è un vino spumante giovane che esprime l'eleganza e la raffinatezza della varietà Verdejo.

Carrasviñas Brut è un vino spumante aromatico che al naso rivela frutta bianca, fiori e note di pasticceria. Al palato è vivace, con il perlage ben integrato e con sentori mentolati.

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