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Decántalo
Contatto
Cantine Fina Taif

Cantine Fina Taif

Un bianco secco e fruttato ottenuto da zibibbo
Cantine Fina Taif
75 cl
2024
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cantina Cantine Fina
Contiene solfiti
100% Zibibbo
Varietà 100% Zibibbo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantine Fina Taif 2024

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 6 mesi in bottiglia.

Stile Cantine Fina Taif
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Funghi, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Cantine Fina Taif

In Cantina Fina non c'è varietà che resista: nero d’avola, chardonnay, sauvignon blanc, gewürztraminer, merlot, syrah… E ora è il turno della zibibbo con Cantine Fina Taif, un bianco secco, sotto la IGT Terre Siciliane, ottenuto con questa varietà.

Non importa se è bianca o rossa, autoctona o internazionale. In questa cantina siciliana, situata nel comune di Marsala, Bruno Fina gestisce alla perfezione tutte queste varietà. I suoi vini sono il risultato del suo percorso presso l'Istituto Regionale della Vite e del Vino, dove ha trascorso diversi anni dedicandosi alle microvinificazioni di vitigni internazionali. Lì si è reso conto che in Sicilia, dove esiste una grande varietà di suoli, ogni varietà aveva il suo luogo perfetto. Bastava solo trovarlo. E a questo si è dedicato insieme a Giacomo Tachis.

Ora si cimentano con la zibibbo, nome con cui è conosciuta nella zona la Moscato di Alessandria. Il suo nome deriva dalla parola araba zabib, che significa uvetta, poiché questa cultura -dove è proibito il consumo di vino- consumava questa varietà fresca o come dolci essiccati. In particolare, la zibibbo, originaria dell'Egitto, giunse sull'isola di Pantelleria portata dagli arabi. Qui viene utilizzata per la produzione di vini dolci; ma ora in Cantina Fina la recuperano per produrre questo vino bianco secco da tavola.

La zibibbo di Cantine Fina Taif viene coltivata nella zona occidentale dell'isola, a 300 metri di altitudine, in modo totalmente rispettoso. La vendemmia, che avviene a fine agosto, è manuale. I grappoli arrivano alla cantina, di nuova costruzione, per fermentare in serbatoi di acciaio inox. Qui, Cantine Fina Taif rimarrà per un periodo di riposo e continuerà il suo affinamento in bottiglia, dove resisterà sei mesi prima di essere messo in vendita.

Cantine Fina Taif diventa così un'ulteriore dimostrazione che volere è potere. Basta solo trovare il modo. E in Cantina Fina lo hanno dimostrato più che ampiamente con Cantine Fina Taif.

2021

Cantine Fina Taif 2021 è un bianco aromatico, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso, con sentori fruttati (pesca, mandarino), erbacei e floreali (rose). Al palato è rotondo e minerale, caldo e ben equilibrato, bilanciato da una freschezza e un'acidità molto gradevole. Finale floreale e persistente.

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