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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Can Descregut La Socarrada

Can Descregut La Socarrada

Un Macabeo che emana territorialità
Biologico
Vegano
Naturale
Can Descregut La Socarrada
75 cl
2023
redeemOttieni 0,30 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Can Descregut
Cantina Can Descregut
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
12.5
Servizio 12.5
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCan Descregut La Socarrada 2023

Orange wine Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile.

Stile Can Descregut La Socarrada
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti

Su Can Descregut La Socarrada

Tra i popoli preromani che abitarono la penisola iberica, gli iberi sono tra quelli di cui si sa di più, grazie alla grande quantità di reperti archeologici che sono stati rinvenuti nel corso dei secoli e alla loro relazione commerciale con altri popoli vicini del Mediterraneo. Nel Penedès, situato sulla costa nord-orientale della penisola (Catalogna), è comune scoprire siti iberici. Anfore e giare, tra altri utensili, che rimandano alla coltivazione, conservazione e consumo del vino già più di 2.000 anni fa. A “La Socarrada”, un vigneto appartenente alla cantina familiare Can Descregut, nel 1968 sono stati trovati diversi reperti di origine iberica risalenti al I secolo a.C. In onore di questa connessione con le loro origini Arantxa De Cara e Marc Milà, attuali responsabili della cantina, creano Can Descregut La Socarrada, un vino che nasce e si fa in anfore di ceramica.

Se per qualcosa si distingue questa cantina situata nel cuore del Penedès, precisamente a Vilobí del Penedès, è per voler riflettere l'anima di un territorio. Nella sua vigna “La socarrada”, un vigneto in cui il sole è forte e costante, da cui il nome socarrada (bruciata in catalano), nasce il suo vino omonimo. Can Descregut La Socarrada è un vino bianco le cui viti di macabeo risalgono al 1971 e in cui tutti i lavori sono biologici sotto certificazione CPAE. Una volta vendemmiate a mano, le uve selezionate passano attraverso una macerazione pellicolare a freddo e una pressatura delicata. Successivamente, con parte delle bucce e del raspo, fermentano in anfore di ceramica con lieviti autoctoni e infine il vino affina sulle fecce fini per 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Con un'etichetta che rappresenta un sole che brucia disegnato da Joan Milà De Cara, il figlio minore della coppia, Can Descregut La Socarrada rende omaggio alla parcella da cui proviene. Un macabeo baciato dal sole mediterraneo e realizzato come più di 2.000 anni fa, con anfore di ceramica.

2019

Can Descregut La Socarrada 2019 è un vino bianco aromatico con un bouquet di frutta bianca matura su un sottofondo di erbe mediterranee secche. Al palato è voluminoso, fresco e fragrante. Un vino di medio corpo con un'acidità ben integrata, un passaggio leggero e un finale agrumato molto gradevole.
2019
91 Parker

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