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Decántalo
Contatto
Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante

Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante

Uno spumante minerale, fresco e audace
Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante
75 cl
92 Decantalo
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Camorali Pierluigi
Cantina Camorali Pierluigi
Altri spumanti, Pet-Nat
Contiene solfiti
100% Ortrugo
Varietà 100% Ortrugo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCamorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante

Altri spumanti Agricoltura sostenibile.

Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante è un vino spumante che si presenta con un affascinante colore giallo paglierino. Al naso, si apre un ventaglio fruttato con note di banana fresca e un delicato profumo di fiori bianchi che invita a scoprire di più. Al primo sorso, si distingue per il suo sapore secco ma fruttato, con una texture effervescente che offre una sensazione minerale affascinante e un tocco salino che persiste sul palato, aggiungendo complessità all'esperienza di degustazione. Perfetto per coloro che cercano un vino accessibile, ma che non smette di sorprendere per la sua personalità e freschezza.

Stile Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Frutti di mare

Su Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante

Nell'estremo orientale delle colline di Piacenza, due fratelli hanno deciso di rompere con l'inerzia e guardare il vino con occhi nuovi. Si chiamano Tiziano e Matteo. Sono giovani, ma nei loro occhi c'è la determinazione serena di chi sa esattamente dove sta andando.

Il loro progetto sperimentale è il modo in cui onorano un'eredità familiare e dialogano con la terra. 10 ettari di vigneto, circondati dalla Riserva Geologica Naturale Piacenziano, nel cuore della Valle di Chiavenna, in Emilia-Romagna, sono il palcoscenico dove hanno seminato i loro sogni.

Partendo da uno spirito artigianale — quasi alchemico — producono Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante, uno spumante creato con la varietà ortrugo di viti piantate su un terreno ricco di calcare, un autentico tesoro che conferisce ai loro vini sapidità e mineralità inconfondibili, combinate con un'acidità vivace ma sempre equilibrata.

La coltivazione è profondamente rispettosa dell'ambiente. I trattamenti sono ridotti al minimo, solo quando è indispensabile mantenere l'uva sana. La vendemmia viene effettuata in modo strettamente manuale, un rituale che trasforma ogni grappolo in una promessa di autenticità.

In cantina, Tiziano e Matteo hanno progettato una vinificazione che combina precisione tecnica e pazienza. La pressatura è delicata, senza macerazione pellicolare, per proteggere gli aromi primari. La fermentazione è controllata con attenzione e accompagnata da frequenti bâtonnages per mesi, costruendo struttura e complessità nel vino.

Poi, arriva la seconda fermentazione in autoclave — anch'essa a temperatura controllata —, seguita da filtrazione e imbottigliamento. Un processo meticoloso che trasforma l'uva in un'esperienza vibrante nel calice.

Tiziano e Matteo non vogliono produrre "un altro vino qualsiasi". Il loro obiettivo è semplice e ambizioso allo stesso tempo: creare vini impeccabili, capaci di raccontare la storia della loro terra e della loro famiglia. Minerale, fresco e aromatico, Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante è la prova che ci sono riusciti.

 

Camorali Pierluigi Il Gheppio Frizzante è un vino spumante che si presenta con un affascinante colore giallo paglierino. Al naso, si apre un ventaglio fruttato con note di banana fresca e un delicato profumo di fiori bianchi che invita a scoprire di più. Al primo sorso, si distingue per il suo sapore secco ma fruttato, con una texture effervescente che offre una sensazione minerale affascinante e un tocco salino che persiste sul palato, aggiungendo complessità all'esperienza di degustazione. Perfetto per coloro che cercano un vino accessibile, ma che non smette di sorprendere per la sua personalità e freschezza.

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