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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Un Chenin straordinario
Biologico
Vegano
Naturale
Bruno Rochard Moque Souris Chenin
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine de Mirebeau
Cantina Domaine de Mirebeau
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBruno Rochard Moque Souris Chenin 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in botte e 9 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Bruno Rochard Moque Souris Chenin
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Affumicati, Verdure, Pesce bianco

Su Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin è un vino bianco barricato, biologico e naturale, prodotto da Domaine de Mirebeau con la varietà chenin blanc nella regione francese della Loira.

Bruno Rochard è un rinomato viticoltore francese che, quando ha preso le redini dei 6 ettari di vigneti di Domaine de Mirebeau, ha convertito l'intera coltivazione da convenzionale a biologica. Con l'obiettivo principale di rispettare assolutamente il terroir e le vigne, riesce così a ottenere vini naturali precisi ed espressivi.

In particolare, Bruno Rochard Moque Souris Chenin nasce in un vigneto di 20 anni piantato su suolo di ardesia e argilla con ciottoli. Si pratica un'agricoltura ecologica con metodi biologici e biodinamici. La resa è limitata a 14 hl/Ha e la vendemmia è manuale in piccole casse.

In cantina, le uve di Bruno Rochard Moque Souris Chenin non vengono diraspate e sono vinificate attraverso una lunga fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Svolge la fermentazione malolattica e invecchia in barrique per 12 mesi e 9 in serbatoi di acciaio inossidabile. Viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Etiquetato come vino biologico e certificato da Ecocert, Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 è un punto di riferimento per gli amanti dei grandi vini bianchi della Loira. Un chenin eccezionale, frutto della delicatezza e precisione del grande lavoro di Bruno Rochard.

2021

Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2021 esprime un fascino sobrio, invitando a godere delle sue sfumature di toffee e brioche, insieme alla dolcezza della frutta a nocciolo matura come pesca e albicocca. Al palato, rivela una piacevole combinazione di frutta verde, forse mela e pera, con una texture cremosa che si prolunga in un finale lungo e memorabile. La sua persistenza è notevole, mantenendo vivi i sapori fruttati.
2017 Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 è un vino bianco aromatico con sentori di frutta bianca, esotica e agrumi. Al palato è denso, fresco ed equilibrato. Un vino con un'acidità brillante, note minerali e un finale deliziosamente salino.

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