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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Un cabernet franc delicato e longevo
Biodinamico
Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge
75 cl
2021
redeemOttieni 0,83 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Chinon
Denominazione di origine AOC Chinon
Bernard Baudry
Cantina Bernard Baudry
Contiene solfiti
100% Cabernet Franc
Varietà 100% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBernard Baudry La Croix Boissee Rouge 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Bernard Baudry La Croix Boissee Rouge

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge è un vino rosso monovarietale di cabernet franc prodotto da Bernard Baudry sotto la A.O.C. Chinon nella Valle della Loira, Francia.

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge viene realizzato con grappoli provenienti da parcelle con terreni altamente calcarei, con argille sabbiose su tufo bianco, conferendo al vino un corpo deciso con tannini pronunciati. Questi vigneti sono esposti a sud, garantendo alle viti un'ottima esposizione solare. Le viti hanno un'età compresa tra i 15 e i 40 anni e la vendemmia è effettuata manualmente.

Arrivate in cantina, le uve subiscono una fermentazione di 20 giorni in tini di rovere e il vino risultante viene affinato per 24 mesi in barrique di rovere di primo, secondo e terzo passaggio. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione nel mese di gennaio, due anni dopo la vendemmia.

Bernard Baudry è un grande produttore di Chinon. Proviene da una famiglia di viticoltori ma nel 1975 decise di iniziare con la propria tenuta che allora contava 2 ettari di vigneto. Attualmente la sua cantina lavora su 32 ettari distribuiti attraverso la A.O.C. Chinon dove convivono diversi terroir e si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e a bassa intervento, senza l'uso di erbicidi, pesticidi o fertilizzanti chimici con l'obiettivo di ottenere vini che siano un vero e proprio riferimento di ciascuno dei climi e dei paesaggi in cui nascono.

Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge è un vino di produzione limitata. Un esempio straordinario della raffinata espressione che Bernard Baudry riesce a ottenere dalla varietà cabernet franc.

2016 Bernard Baudry La Croix Boissée Rouge 2016 è un vino rosso che al naso sprigiona aromi di lamponi, ribes nero e ciliegie mature, impreziositi da una sfumatura di grafite e tocchi balsamici che richiamano l'eucalipto. Al palato si presenta fluido ed elegante, con una delicata espressione fruttata. Un cabernet franc che migliora con il tempo e con un ampio potenziale di invecchiamento.
2020
90 Parker

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