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Decántalo
Contatto
Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

Un triple malta nato in terra di vini
Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky
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Dettagli
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Francia
Paese di produzione Francia
Bellevoye
Distilleria Bellevoye
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneBellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky 70cl

Whisky (70 cl).

Bellevoye Bleu Grain Fin è un whisky francese di triplo malto, dal brillante tono oro pallido con riflessi paglierini, che conquista fin dal primo impatto con aromi di cereali maltati, miele di fiori selvatici e delicate note di fiori bianchi, avvolti in vaniglia e frutta matura. Al palato si presenta fresco e fluido, con una texture setosa e cremosa che apre a frutti gialli, mela cotta e mandorle tostate, accompagnati da pan speziato e caramello biondo. Un tocco di rovere nuovo e spezie dolci conferisce profondità senza sacrificare l'eleganza. Il finale, lungo e rinfrescante, lascia una piacevole scia di vaniglia, legno fine e frutta matura.

Su Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt French Whisky

Cosa succede quando un paese abituato a parlare di vino decide di dedicarsi alla produzione di whisky? Può nascere qualcosa come Bellevoye: una bottiglia che prende vita proprio da quella libertà di fare le cose a modo proprio, con accento francese e senza chiedere permesso. Perché dietro questo triple malta si cela l'avventura personale di Jean Moueix e Alexander Sirech, che hanno visitato distillerie e assaggiato whisky fino a trovare lo stile che cercavano: elegante, sottile, morbido ed equilibrato.

La storia diventa ancora più affascinante quando entra in scena Olivier Dumont, maestro di cantina di Bellevoye e uomo con una formazione vinicola prima che esperto di distillati. Forse è per questo che il progetto ha una sensibilità speciale verso il legno, l'equilibrio e il tempo. I suoi whisky nascono da tre malti provenienti dal nord della Francia, dall'Alsazia e dal Cognac, che invecchiano inizialmente tra i tre e gli otto anni prima di incontrarsi in una miscela che dovrà ancora trascorrere un altro anno in botti di rovere di Allier, le stesse che hanno accompagnato grandi vini di Bordeaux.
 
Bellevoye Bleu Grain Fin Triple Malt è l'espressione di questa idea: un whisky francese di carattere amabile, costruito attraverso la miscelazione e affinato con pazienza. L'affinamento in rovere francese, tostato delicatamente anziché bruciato, cerca quella texture vellutata e quella sensazione rotonda che lo rendono facile da apprezzare, mentre i tre malti apportano strati e equilibrio senza trasformare il bicchiere in una lezione di distillazione. È uno di quei whisky che suscitano curiosità dapprima e desiderio di servirsi ancora dopo.
 
Forse è proprio questo il suo maggiore fascino: scoprire che il paese del vino sa anche parlare il linguaggio del whisky, ma con il proprio accento. Versalo in un bicchiere al calar della sera, senza troppe cerimonie, e lascia che la conversazione faccia il resto. Perché a volte le migliori bottiglie iniziano proprio quando qualcuno decide di uscire dal sentiero conosciuto.
Bellevoye Bleu Grain Fin è un whisky francese di triplo malto, dal brillante tono oro pallido con riflessi paglierini, che conquista fin dal primo impatto con aromi di cereali maltati, miele di fiori selvatici e delicate note di fiori bianchi, avvolti in vaniglia e frutta matura. Al palato si presenta fresco e fluido, con una texture setosa e cremosa che apre a frutti gialli, mela cotta e mandorle tostate, accompagnati da pan speziato e caramello biondo. Un tocco di rovere nuovo e spezie dolci conferisce profondità senza sacrificare l'eleganza. Il finale, lungo e rinfrescante, lascia una piacevole scia di vaniglia, legno fine e frutta matura.

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