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Decántalo
Contatto
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Un bianco strutturato, elegante e balsamico
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Cantina Baigorri
Contiene solfiti
90% Viura, 10% Malvasía
Varietà 90% Viura, 10% Malvasía
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBaigorri Blanco Fermentado en Barrica 2022

Vino bianco Invecchiato in legno. 8 mesi in botti di rovere francese.

Stile Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Insalate, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Antipasti, Risotti, Sushi, Affumicati, Formaggi erborinati

Su Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica è un vino bianco della DOCa Rioja, prodotto dalla cantina Baigorri. Si tratta di una cantina di stile moderno che utilizza la gravità in tutto il processo di vinificazione, sia per il movimento del vino che per l'uva.
Baigorri si trova nel comune di Samaniego, a sud di Álava (Rioja Alavesa).

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica è prodotto a partire dalle varietà viura e malvasía. L'uva proviene da vigneti vecchi coltivati in modo sostenibile.

Per la sua elaborazione, l'uva viene diraspata a mano e selezionata acino per acino su tavoli di selezione. Successivamente si effettua una macerazione con le bucce per alcune ore.

Infine, la vinificazione di Baigorri Blanco Fermentado En Barrica avviene tramite una fermentazione e affinamento in barrique nuova di rovere francese con le sue fecce, sottoponendolo a bâtonnage regolare per circa 6-8 mesi.

2021

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2021 affascina dal calice con la sua freschezza fruttata e delicate note balsamiche che si intrecciano con un sottile fondo minerale. Al palato dispiega eleganza e complessità, avvolgente e rotondo, con un finale lungo e persistente che invita a godere con calma. Ideale per aperitivi, pesce, frutti di mare, risotti o carni bianche, diventa un compagno perfetto per un mezzogiorno soleggiato o un pomeriggio rilassato di aperitivi e tapas, dove ogni sorso celebra l'armonia tra frutta, freschezza e legno.
2020
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2020 è un vino bianco che affascina fin dal primo istante con il suo aroma vibrante, dove la frutta matura si intreccia con delicati sentori balsamici e una sottile mineralità. Al palato si dispiega con una complessità setosa e avvolgente, accarezzando il palato con eleganza e lasciando un ricordo prolungato che invita a scoprire ogni sorso.
 
2019

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 è un vino bianco leggermente corposo e molto aromatico. Al naso, emergono aromi di frutta matura come mela e pera, insieme a note agrumate di limone. Al palato, è morbido ed equilibrato, con una texture cremosa grazie al suo affinamento in barrique. Il finale è lungo e persistente, lasciando un piacevole ricordo fruttato. Ideale per chi apprezza vini bianchi con carattere e complessità.
2018 Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2018 è un vino bianco che al naso offre aromi di frutta matura (pera, mela) accompagnati da note balsamiche e sfumature di legno che ricordano il suo passaggio in barrique. Al palato si presenta cremoso, con una piacevole complessità in cui emergono anche note minerali e speziate. Un vino bianco molto gastronomico, con un'acidità precisa che conferisce freschezza, dal finale lungo e persistente.
2017

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017 è un bianco cremoso. Al naso emergono note fruttate (agrumate), lattiche e speziate su un fondo balsamico. Al palato è avvolgente e molto elegante, con un buon equilibrio e un fine retrogusto amaro. Finale lungo e intenso.
2016

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016 è un bianco cremoso. Al naso è floreale, con note fruttate che ricordano la pera secca e la mela. Al palato è molto saporito e untuoso, con un corpo medio e una buona acidità. Tocchi speziati. Sapore di frutta matura e miele.
2012 Con un ingresso deciso e un'evoluzione generosa. Percorso avvolgente contraddistinto da una buona acidità che lo rende fresco. Finale lungo, piacevole e persistente.

Giallo limone. Aspetto luminoso, pulito e brillante.

Di intensità media con note tostate, buona carica fruttata, frutta bianca e gialla ben matura, un tocco di vaniglia, sentori erbacei, presenza di aromi di botte dovuti al suo passaggio in barrique, spezie molto delicate.
2011 Buona entrata e ampio passaggio, grasso con un tocco amarognolo. Percorso untuoso caratterizzato da una buona acidità che lo rinfresca. Nota piccante. Finale lungo, piacevole e persistente.

Colore giallo limone. Dorato intenso, aspetto limpido e brillante.

Naso di intensità media in cui si percepiscono aromi tostati, buona carica fruttata, frutta bianca e gialla ben matura, un tocco di vaniglia, erbacei, presenza di aromi di barrique dovuti al suo passaggio in botte, spezie molto delicate.
2010 In bocca presenta un ingresso armonioso, un percorso avvolgente caratterizzato da una buona acidità che gli conferisce definizione, una struttura solida e un finale lungo, piacevole e persistente. Un bianco fermentato in barrique altamente raccomandabile.

Colore giallo dorato, molto limpido e brillante.

Naso di intensità media in cui si percepisce un equilibrio tra una buona carica fruttata, frutta bianca e gialla ben matura insieme a note derivanti dal passaggio in legno, piacevoli tostature, ricordi di lieviti, frutta secca e burro.
2019
91 Suckling
2017
90 Suckling
2016
90 Suckling
92 Peñín
2014
89 Suckling
2011
89 Parker
91 Peñín
2010
90 Parker
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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