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Decántalo
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Azpilicueta Instinto

Azpilicueta Instinto

Omaggio a un visionario
Azpilicueta Instinto
75 cl
2021
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Azpilicueta
Cantina Azpilicueta
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAzpilicueta Instinto 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 5 mesi in botti di rovere.

Stile Azpilicueta Instinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco, Risotti

Su Azpilicueta Instinto

Nel corso della storia, ci sono state figure che si sono distinte per il loro grande contributo alla comunità. La loro dedizione e impegno spesso ispirano altri a seguire le loro orme e a lavorare insieme per creare un ambiente migliore e più prospero. Félix Azpilicueta non fu solo un nome influente nella storia di Fuenmayor (La Rioja), ma svolse anche un ruolo cruciale nello sviluppo della regione di Rioja. Impegnato nella sua comunità, Félix servì come sindaco e deputato. Tuttavia, il suo impatto superò i confini quando nel 1881 intraprese il proprio progetto vitivinicolo e dimostrò la sua abilità nel combinare la tradizione vinicola con l'innovazione. Un autentico testimone dell'importanza della visione e dell'"istinto" nel mondo del vino, che lo rese un pioniere nell'esportazione di vini della sua epoca e un vero punto di riferimento nella regione di Rioja.

In onore dell'atteggiamento audace e determinato del suo fondatore, Bodega Azpilicueta lancia Instinto, un vino d'autore 100% tempranillo proveniente da 16 piccoli appezzamenti situati nei comuni di San Asensio e Huércanos, nella Rioja Alta. Si seguono pratiche tradizionali nel vigneto e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina l'uva di ogni appezzamento viene vinificata separatamente in piccole vasche. Successivamente, avviene la malolattica, in parte negli stessi serbatoi e in parte in barrique di rovere americano con tostatura leggera. Infine, dopo l'assemblaggio, il vino affina per 5 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio e per alcuni mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il risultato è Azpilicueta Instinto, un vino d'autore che racchiude la filosofia di una cantina ricca di storia. Un vino vibrante, espressivo e molto gastronomico in cui tradizione e modernità si combinano perfettamente. Senza dubbio, frutto dell'eredità di un visionario.

2020

Azpilicueta Instinto 2020 è un vino rosso fluido con aromi di frutta nera matura accompagnati da spezie dolci e sentori di tostatura. Al palato è morbido, setoso e rotondo. Un vino di medio corpo molto espressivo con un'acidità vibrante, tannini levigati e un finale dolce e persistente.
2020
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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