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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo

Succoso, fresco e irresistibilmente avvincente
Biologico
Biodinamico
Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo
75 cl
2022
redeemOttieni 0,26 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Abruzzo
Zona di produzione Abruzzo
DOC Abruzzo
Denominazione di origine DOC Abruzzo
Ausonia
Cantina Ausonia
Contiene solfiti
100% Montepulciano
Varietà 100% Montepulciano
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAusonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo è un vino rosso biodinamico prodotto da Ausonia con il vitigno Montepulciano nella DOC Abruzzo, nella regione italiana dell'Abruzzo.
 
Ausonia è il progetto personale di Simone e Francesca, una coppia che ha abbandonato i rispettivi lavori di farmacista e ingegnere per dedicarsi alla loro vera passione: la coltivazione della vite e la produzione dei loro vini. Situati ad Atri, nella provincia di Teramo, dal 2008 producono vini magnetici, fedeli testimoni del territorio e della loro annata.
 
Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo proviene da viti autoctone piantate su terreni calcarei e argillosi. Si pratica un'agricoltura organica e biodinamica e la vendemmia viene effettuata manualmente quando l'uva è ben matura.
 
In cantina, le uve di Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo fermentano con le bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Successivamente il vino viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e rimane lì per un certo periodo prima di essere commercializzato.
 
Attraverso processi totalmente naturali e rispettosi, Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo è il puro riflesso del luogo in cui è nato. Un vino biodinamico succoso, fresco e deliziosamente avvincente.
2020

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo 2020 è un rosso di vibrante giovinezza in ogni sorso. Al naso, si sprigionano intensi aromi di ciliegie e lamponi, intrecciati con note speziate e un sottile filo di liquirizia che conferisce profondità. Al palato, il suo carattere succoso si manifesta, offrendo una texture morbida che fa danzare i sapori di frutta fresca. Un vino rosso che promette di essere il protagonista di qualsiasi occasione grazie alla sua freschezza e vivacità.
2018
Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo 2018 è un vino rosso succoso con aromi di frutta rossa, note di violetta e tocchi speziati. Al palato è ampio, fresco e armonioso. Un vino con tannini marcati ma levigati, un'acidità vivace e un finale lungo. 
 
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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