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Decántalo
Contatto
Vegano
Anselmo Mendes Tempo

Anselmo Mendes Tempo

Un alvarinho con nome e cognome
Vegano
Anselmo Mendes Tempo
75 cl
2020
90 Parker
95 Decantalo
redeemOttieni 1,18 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Minho
Zona di produzione Minho
Vinho Verde
Denominazione di origine Vinho Verde
Anselmo Mendes
Cantina Anselmo Mendes
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnselmo Mendes Tempo Alvarinho 2020

Orange wine Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile e Vegano. 6 mesi in botte.

Stile Anselmo Mendes Tempo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Frutti di mare

Su Anselmo Mendes Tempo

Se parliamo di un punto di riferimento enologico in Portogallo, indubbiamente dobbiamo parlare di Anselmo Mendes. Familiarizzato fin dall'infanzia con la cultura del vino a Monção, nella Valle del Minho, oggi è un rinomato enologo e consulente che cerca di esprimere ogni territorio per offrire vini di carattere. Riconosciuto come uno dei produttori più innovativi della varietà autoctona alvarinho e uno dei grandi ambasciatori del suo paese, Anselmo non si ferma mai e va oltre attraverso la sperimentazione e la ricerca. Tutto per ottenere vini autentici che riflettono le qualità intrinseche di ciascuna delle regioni vitivinicole in cui mette l'anima.

Nel caso di Anselmo Mendes Tempo si tratta di un alvarinho appartenente alla Denominazione di Origine Vinho Verde, nella Valle del Minho. Proviene da un vigneto con più di 15 anni di età, su terreno granitico e situato a un'altitudine di 200 metri sul livello del mare. Viti con alti livelli di acidità e buona maturazione che vengono lavorate in modo rispettoso e limitando la produzione. La vendemmia è manuale in piccole casse e immediatamente trasportata in cantina. Lì, le uve subiscono una macerazione pellicolare seguita da una fermentazione con parte del grappolo intero e con lieviti autoctoni. Successivamente, il vino matura per 6 mesi in botti usate di 400 litri di rovere francese con batonnage regolare.

Con un mondo enologico così ricco che il Portogallo ci offre, Anselmo Mendes ha saputo come nessun altro dare il riconoscimento che merita. Anselmo Mendes Tempo, un alvarinho con invecchiamento, è un chiaro riflesso di questo lavoro. Un'eccellente opzione per godere della freschezza, leggerezza e fragranze di Vinho Verde.

2017

Anselmo Mendes Tempo 2017 è un vino bianco cremoso con aromi di scorza d'arancia, note agrumate e sentori di frutta secca. Al palato è elegante, fine e fresco. Un vino con un'acidità vivace, tannini leggeri e un finale lungo, complesso e minerale.
2020
90 Parker

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