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Decántalo
Contatto
Biologico
Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Un sorso prelibato ed elegante che rende omaggio alla tradizione vitivinicola siciliana
Biologico
Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva
75 cl
2017
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
DOC Sicilia
Denominazione di origine DOC Sicilia
Ansaldi
Cantina Ansaldi
Contiene solfiti
60% Perricone, 40% Nero d'Avola
Varietà 60% Perricone, 40% Nero d'Avola
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnsaldi Cipponeri Rosso Riserva 2017

Vino rosso Riserva Biologico. 24 mesi in botti di rovere.

Stile Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva

Sebbene molte regioni italiane siano celebri per la loro produzione vinicola, Sicilia spicca per la sua antica tradizione enologica, che risale a migliaia di anni fa, quando i fenici introdussero la coltivazione della vite. Un'isola che ha giocato un ruolo cruciale nello sviluppo del vino italiano nel corso della storia e che, ancora oggi, rimane un epicentro vitale per la produzione di vini di alta qualità. Con una ricca eredità vitivinicola che combina metodi tradizionali con pratiche moderne e sostenibili, la Sicilia è rinomata per le sue varietà autoctone, così come per i suoi impressionanti vini rossi, bianchi e da dessert. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) e produttori come Giacomo Ansaldi contribuiscono a mantenere e promuovere questa ricca tradizione, assicurando che la Sicilia continui a essere riconosciuta come una culla essenziale del vino italiano.

Considerato uno dei principali sostenitori della produzione di vini siciliani, Giacomo Ansaldi produce vini biologici frutto esclusivamente delle uve che circondano la proprietà. Così nasce Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva, un blend delle varietà autoctone perricone e nero d’Avola provenienti da viti piantate nel 2002 su terreno sabbioso sciolto, poco profondo e con buona presenza di scheletro. La coltivazione è ecologica e la vendemmia manuale in casse da 15 kg. La macerazione e la fermentazione avvengono con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox e, infine, il vino matura in barrique di rovere francese da 220 L per 24 mesi e altri 24 mesi in bottiglia.

Con l'intento di esaltare il territorio e le caratteristiche distintive dell'isola, Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva è un vino rosso che assicura che il retaggio della viticoltura siciliana perduri. Un vino eccezionale che celebra sia la storia che il futuro di questa terra unica.


 

2016

Cipponeri Rosso Riserva 2016 è un vino rosso italiano dal colore rosso intenso. Al naso, sprigiona aromi di ciliegia, noce, frutti di bosco come more e mirtilli, arricchiti da note di vaniglia e tabacco. Al palato, si presenta con sapori di frutta rossa matura, offrendo una texture equilibrata e tannini morbidi. Si distingue per la sua persistenza e il suo carattere goloso, risultando in un sorso morbido e piacevole.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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