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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Amós Bañeres Hey!

Amós Bañeres Hey!

Purezza e precisione in egual misura
Vegano
Naturale
Amós Bañeres Hey!
75 cl
2023
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Amós Bañeres
Cantina Amós Bañeres
60% Macabeo, 40% Xarel·lo
Varietà 60% Macabeo, 40% Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAmós Bañeres Hey! 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Il vino bianco Amós Bañeres Hey! 2023 si distingue per la sua personalità vibrante e i suoi aromi affascinanti. Al naso, dispiega una sinfonia di frutta bianca come pera, pesca e mela, accompagnata da sottili note vegetali e un leggero tocco tostato, grazie al suo passaggio in legno. Al palato, sorprende con una texture che combina cremosità e tannicità, offrendo una freschezza rinfrescante e insolita nella sua fascia di prezzo. Il suo equilibrio tra aromi fruttati e struttura al palato lo rende un'opzione notevole per coloro che desiderano esplorare vini bianchi giovani con un carattere ben definito.

Stile Amós Bañeres Hey!
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Pesce bianco, Risotti

Su Amós Bañeres Hey!

Intraprendere un cambiamento radical nella nostra vita è una tentazione che ha sicuramente attraversato la mente di molte persone. Tuttavia, sono poche quelle che finiscono per realizzarlo. Amós Bañeres, un farmacologo annoiato della sua vita a Barcellona, ha visto realizzarsi il suo sogno quando ha lasciato tutto e si è trasferito nel Penedès (Catalogna) nel 2011. Lì ha iniziato un nuovo percorso professionale dedicandosi alla cura dei vigneti di famiglia e alla produzione di vini naturali. Un piccolo progetto vitivinicolo in cui prevale l'ascolto della natura e il fornirle solo ciò di cui ha bisogno, senza prodotti aggiunti. Qualcosa che si può ottenere solo avendo una connessione speciale con l'ambiente e che Amós riesce a fare abbondantemente con vini a produzione limitata come questo Amós Bañeres Hey!

Originario di alcune parcelle situate nel comune di la Bleda, nel cuore del Penedès, Amós Bañeres Hey! è un cuvée delle varietà bianche xarel·lo e macabeo. Viti piantate su suoli con copertura vegetale, di origine argilloso-calcareo, coltivate secondo principi sostenibili e limitando la resa a soli 4000 kg/ha. In cantina il macabeo viene pressato direttamente e il xarel·lo viene diraspato e macerato per 10 giorni. La fermentazione avviene spontaneamente in serbatoi di fibra con lieviti autoctoni e successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique usate per lo xarel·lo e serbatoi di fibra per il macabeo. Infine, il vino viene imbottigliato senza stabilizzazione, senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Tutto un lavoro di precisione che Amós Bañeres sa combinare perfettamente con il suo lato più spirituale. Una sinergia in perfetto equilibrio che si apprezza in questo Amós Bañeres Hey!


 

2023

Il vino bianco Amós Bañeres Hey! 2023 si distingue per la sua personalità vibrante e i suoi aromi affascinanti. Al naso, dispiega una sinfonia di frutta bianca come pera, pesca e mela, accompagnata da sottili note vegetali e un leggero tocco tostato, grazie al suo passaggio in legno. Al palato, sorprende con una texture che combina cremosità e tannicità, offrendo una freschezza rinfrescante e insolita nella sua fascia di prezzo. Il suo equilibrio tra aromi fruttati e struttura al palato lo rende un'opzione notevole per coloro che desiderano esplorare vini bianchi giovani con un carattere ben definito.
2020

Amós Bañeres Hey! 2020 è un vino bianco ben definito con aromi fruttati di mela, limone e pesca accompagnati da note aniciate di finocchio. Al palato è leggero, vibrante e croccante. Un vino con abbondante acidità vegetale e un'astringenza che gli conferisce un ottimo equilibrio dall'inizio alla fine.  


 

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