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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Lovamor

Lovamor

Un bianco originale frutto della passione per la varietà dei terroir
Vegano
Naturale
Lovamor
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VT Castilla-León
Denominazione di origine VT Castilla-León
Alfredo Maestro
Cantina Alfredo Maestro
100% Albillo
Varietà 100% Albillo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLovamor 2023

Vino bianco Giovane Naturale e Vegano.

Stile Lovamor
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Legumi, Pasta, Pesce bianco, Risotti

Su Lovamor

Lovamor è un vino bianco naturale di V.T. Castilla-León prodotto da Alfredo Maestro. Questo vino è un monovarietale di Albillo.

L'uva proviene da diversi vigneti e cloni piantati oltre un secolo fa, tra il 1891 e il 1910. Situati con differenti orientamenti, suoli e altitudini - sempre comprese tra i 770 e i 1.000 metri - la varietà di caratteristiche delle parcelle risulta in un vino molto speciale.

I grappoli di Lovamor, dopo essere stati vendemmiati manualmente, vengono diraspati e pigiati prima di macerare per una settimana con le proprie bucce. L'uva fermenta successivamente in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni dei vari vigneti e il mosto risultante viene inertizzato per prevenire ossidazioni eccessive. Il vino, lasciato all'intemperie del freddo invernale della zona, si mantiene pulito e stabilizzato, evitando in questo modo di effettuare una fermentazione malolattica.

Lovamor viene infine imbottigliato in maniera naturale, così come tutti i processi eseguiti hanno seguito questa metodologia. Questo fatto può provocare la presenza di particelle solide nel liquido finale, che in nessun caso significano che il vino sia in cattivo stato.

Alfredo Maestro è un rinomato viticoltore che ha seguito la propria evoluzione, senza tener conto delle mode o delle correnti più diffuse del momento. Ha iniziato a produrre vino seguendo metodi convenzionali - ovvero aggiungendo solforosa, chiarificando il vino e via dicendo - ma presto ha deciso di produrre secondo metodi naturali, trasformando in vino, nel modo più fedele possibile, le caratteristiche del terroir.
2015 Di carattere amaro e spiritoso. Presenta piacevoli reminiscenze di frutta matura.

Brillante colore giallo.

Erbe secche e fiori appassiti. Note di frutta secca e frutta sovramatura.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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