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Decántalo
Contatto
Vegano
Ailalelo Ailalá Treixadura

Ailalelo Ailalá Treixadura

Un omaggio all'eredità galiziana
Vegano
Ailalelo Ailalá Treixadura
75 cl
2024
91 Parker
92 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeiro
Denominazione di origine D.O. Ribeiro
Ailalá-Ailalelo
Cantina Ailalá-Ailalelo
Contiene solfiti
100% Treixadura
Varietà 100% Treixadura
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneAilalelo Ailalá Treixadura 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile e Vegano. 6 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Ailalá Treixadura 2024 affascina con il suo colore giallo pallido e riflessi dorati. Avvicinando il calice al naso, si percepiscono aromi nitidi e avvolgenti di limone dolce e yogurt, seguiti da un tocco floreale di albicocca e fiori bianchi. In secondo piano, emergono sottili note di melone maturo e freschezza di finocchio che aggiungono complessità. Al palato, sorprende con sapori succosi di albicocca e pesca bianca, accompagnati da un tocco agrumato di mandarino e arancia. La freschezza del limone e un lieve amaro di pompelmo completano un gusto che persiste al palato. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e profondità di sapore, una scelta eccellente per chi cerca qualcosa di vibrante e memorabile.

Stile Ailalelo Ailalá Treixadura
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Carni bianche, Pesce azzurro, Frutti di mare

Su Ailalelo Ailalá Treixadura

"Olé" è un simbolo universale di emozione e passione, profondamente radicato nella cultura spagnola. Analogamente, nel folklore tradizionale della Galizia, l'espressione ¡Ailalá! ¡Ailalelo! —di origine celtica— invita alla festa e alla celebrazione. Un termine carico di storia e gioia che invita a condividere momenti felici tra amici. Allo stesso modo, il vino diventa un veicolo per la celebrazione. Ed è con questo intento che la cantina creata sotto il nome Ailalá - Ailalelo, ci presenta un progetto vitivinicolo giovane, fresco e appassionato per mostrarci le meraviglie nascoste del prestigioso Valle del Avia, nella D.O. Ribeiro, in Galizia.

Uno dei suoi vini, Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura proviene da vigneti situati sulle terrazze e dolci pendii del Valle del Avia. Viti di treixadura piantate su terreni di sabbie granitiche e argilla e coltivate in modo rispettoso con trattamenti biodinamici. La vendemmia è manuale in casse da 18 Kg e viene immediatamente trasferita al tavolo di selezione. Successivamente, le uve vengono diraspate e pressate e il mosto ottenuto fermenta con lieviti autoctoni a bassa temperatura. Infine, il vino affina con le sue fecce prima di essere imbottigliato in giorno fiore.

Fresco, complesso e persistente, Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura è un omaggio al retaggio galiziano che invita a condividere momenti di gioia, risate e brindisi tra amici. Un vero e proprio "olé" in versione celtica.

 

2024

Ailalá Treixadura 2024 affascina con il suo colore giallo pallido e riflessi dorati. Avvicinando il calice al naso, si percepiscono aromi nitidi e avvolgenti di limone dolce e yogurt, seguiti da un tocco floreale di albicocca e fiori bianchi. In secondo piano, emergono sottili note di melone maturo e freschezza di finocchio che aggiungono complessità. Al palato, sorprende con sapori succosi di albicocca e pesca bianca, accompagnati da un tocco agrumato di mandarino e arancia. La freschezza del limone e un lieve amaro di pompelmo completano un gusto che persiste al palato. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e profondità di sapore, una scelta eccellente per chi cerca qualcosa di vibrante e memorabile.
2023

Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura 2023 si presenta con un colore giallo leggermente dorato e riflessi brillanti. Al naso, si distingue per i suoi aromi puliti e freschi, in cui si mescolano note di yogurt al limone, fiori di albicocco e fiori bianchi, accompagnati da un tocco salino di conchiglie marine. Al palato, si rivela con una buona struttura, offrendo sapori di albicocca, pesca bianca e un leggero tocco di mandarino, completati da note di limone e pompelmo. La sua persistenza e complessità lo rendono molto interessante.                         



 
2024
91 Parker
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