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Decántalo
Contatto
Biologico
Kasher
818 Tequila Añejo 70 cl

818 Tequila Añejo 70 cl

Un tequila che ha sorpreso nelle degustazioni alla cieca
Biologico
Kasher
818 Tequila Añejo 70 cl
70 cl
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Dettagli
40.00%
Alcol 40.00%
Amatitán
Zona di produzione Amatitán
Messico
Paese di produzione Messico
818 Tequila
Distilleria 818 Tequila
100% Weber Agave Blu
Varietà 100% Weber Agave Blu
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazione818 Tequila Añejo 70 cl

Tequila (70 cl). Invecchiato in legno.

La vaniglia, il caramello e la scorza d'arancia saranno un vero spettacolo in 818 Tequila Añejo. Questo distillato, dal colore ambrato chiaro con riflessi brillanti e bronzati, si presenta con aromi dolci di cioccolato, toffee e frutta secca tostata. Tuttavia, al palato, non perde il suo carattere, con sapori che richiamano la vaniglia, l'agave dolce e le note erbacee. Finale setoso e molto lungo. Uno dei tequila più eleganti che si possano trovare.
 
Abbinamento
Antipasti, Piatti speziati, Piatti piccanti, Frutti di mare

Su 818 Tequila Añejo 70 cl

Tutto ciò che riguarda il cognome Kardashian è solito generare polemiche. Per questo motivo, Kendall Jenner ha anticipato le malelingue e, prima di lanciare 818 Tequila (marchio di cui è socia e volto), ha già preso provvedimenti. Cosa ha fatto? Ha presentato il suo distillato a diversi concorsi in forma anonima, sorprendendo e mettendo a tacere molte critiche con la qualità di 818 Tequila Añejo.
 
Oltre la controversia, 818 Tequila Añejo è un tequila che si distingue per il suo processo di produzione, in cui il marchio collabora strettamente con fattorie locali a Jalisco, Messico, dove piccole famiglie producono a mano questo tequila invecchiato per oltre un anno in botti di rovere.
 
La storia di 818 Tequila Añejo inizia con il lavoro dei jimadores, esperti nella coltivazione dell'agave, la pianta da cui proviene tutto il succo e l'essenza di questa bevanda. Nel caso di 818 Tequila, l'azienda lavora con il maggiore produttore di agave Blue Weber biologico, situato nei Valles de Tequila, precisamente ad Amatitán, dove la pianta impiega circa sei anni per raggiungere la maturità. A questo punto, le migliori piante per 818 Tequila Añejo vengono selezionate manualmente e portate nei forni di mattoni tradizionali da venti tonnellate, dove verranno cotte per 30 ore a oltre 96 gradi.
 
Il passo successivo è la macinazione dell'agave cotto in tahonas di pietra motorizzate, utilizzando una pietra di 800 chili. Anche questo processo è artigianale, realizzato da secoli nella produzione di questa bevanda per ottenere il mosto, che successivamente verrà fermentato in serbatoi unici di legno e acciaio inossidabile. Questo processo, eseguito con i resti di fibre di agave inoculate con lieviti autoctoni, dura circa 48 ore. Infine, per ottenere il risultato finale, 818 Tequila Añejo 70 viene distillato due volte in alambicchi di rame fatti a mano. Nella prima distillazione si raggiungono i 24 gradi alcolici; nella seconda, la cifra sale fino a 48 gradi. A differenza di altri tequila convenzionali, 818 Tequila Añejo riposa per circa uno o tre anni in botti di rovere francese e americano. Tuttavia, una volta imbottigliato, la vita utile di 818 Tequila Añejo non si limita a questo recipiente, poiché i residui e gli altri sottoprodotti vengono utilizzati per altri scopi, come la produzione di mattoni di adobe tradizionale.
La vaniglia, il caramello e la scorza d'arancia saranno un vero spettacolo in 818 Tequila Añejo. Questo distillato, dal colore ambrato chiaro con riflessi brillanti e bronzati, si presenta con aromi dolci di cioccolato, toffee e frutta secca tostata. Tuttavia, al palato, non perde il suo carattere, con sapori che richiamano la vaniglia, l'agave dolce e le note erbacee. Finale setoso e molto lungo. Uno dei tequila più eleganti che si possano trovare.
 

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