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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin
Que sont les levures ?
31/05/2023 · Vinification

Que sont les levures ?

Pour la transformation du jus de raisin en vin délicieux, nous voyons les vignerons comme des personnes dotées d'incroyables pouvoirs bibliques. Mais ce sont, en réalité, les levures qui sont à l [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Quels sont les points Parker pour un vin ?
24/05/2023 · Actualités, Vinification

Quels sont les points Parker pour un vin ?

Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement entendu parler des points Parker. Cette classification, créée par le critique de vin américain Robert Parker, créateur de la prestigieuse pu [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 whiskies que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie
17/05/2023 · Spiritueux

5 whiskies que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

Vous êtes un amateur de whisky et vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs ? Ou peut-être vous êtes novice dans le monde du whisky et vous souhaitez savoir quels sont les meilleurs whisk [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Découvrons Verónica Ortega, l'œnologue andalouse amoureuse du Bierzo
10/05/2023 · Entretiens

Découvrons Verónica Ortega, l'œnologue andalouse amoureuse du Bierzo

Verónica est le nom donné à une passe de cape en tauromachie qui s'effectue en tenant la cape à deux mains, face au taureau, et dont le nom s'inspire de la manière dont la sainte Verónica offra [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Les arômes dans le vin
03/05/2023 · La dégustation

Les arômes dans le vin

Comme le disait Jean-Paul Guerlain, légende de la parfumerie, « le parfum est la forme la plus intense de la mémoire ». En œnologie, les arômes occupent une place importante, car ils constituent [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
À quoi faisons-nous référence quand nous parlons du corps d'un vin ?
26/04/2023 · La dégustation, Vinification

À quoi faisons-nous référence quand nous parlons du corps d'un vin ?

Le monde du vin est complexe et fascinant, et lorsque l'on commence à l'explorer, il peut être difficile de comprendre certains des termes utilisés par les plus expérimentés. L'un de ces termes e [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 gins que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie
19/04/2023 · Spiritueux

5 gins que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

Si le gin était déjà populaire, ce n'est que ces dernières années, avec l'essor du gin tonic, qu’il a connu un succès croissant. Nous apprécions particulièrement sa diversité des styles et des sa [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Rioja vs. Ribera del Duero, une bataille entre deux grandes régions
12/04/2023 · Vinification

Rioja vs. Ribera del Duero, une bataille entre deux grandes régions

Lorsque l'on parle de vins espagnols, les noms Rioja et Ribera del Duero viennent immédiatement à l'esprit. Ce sont, sans aucun doute, les deux régions viticoles qui servent de référence aux vins [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Faisons connaissance avec David Forer, consultant et Master of Wine
05/04/2023 · Entretiens

Faisons connaissance avec David Forer, consultant et Master of Wine

Considéré comme l'une des plus hautes reconnaissances dans le monde du vin, peu de monde peuvent se prévaloir du titre de Master of Wine. Cependant, l'interviewé d'aujourd'hui, David Forer, ne s' [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Les classiques de la Rioja
22/03/2023 · Vinification

Les classiques de la Rioja

La façon dont un vin est élaboré peut déterminer son profil, qu'il soit classique ou moderne. Et l'une des régions où ces deux profils peuvent être parfaitement différenciés est la Rioja, l'une d [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
5 vodkas que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie
15/03/2023 · Spiritueux

5 vodkas que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

La vodka est un distillat qui occupe une place importante dans la culture, l'art, la gastronomie et la vie nocturne. Une boisson qui, grâce à son large éventail de présentations, a réussi à révo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Comment le rhum est-il élaboré ?
08/03/2023 · Spiritueux

Comment le rhum est-il élaboré ?

Des Caraïbes aux îles de la Réunion, de Cuba aux Philippines, des Antilles françaises à l'Espagne, élaboré dans le monde entier, le rhum est devenu une boisson universelle, un distillat classiq [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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