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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin
Veuve Clicquot, une histoire avec un nom de femme
10/11/2022 · Vinification

Veuve Clicquot, une histoire avec un nom de femme

Nous célébrons le 250ème anniversaire de Veuve Clicquot, une Maison de Champagne qui a noué avec le succès depuis sa création, en rendant hommage à Barbe-Nicole Ponsardin, qui, à 27 ans, est deve [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
A la découverte de Paola Medina, une révolution dans le monde du Sherry
07/11/2022 · Vinification

A la découverte de Paola Medina, une révolution dans le monde du Sherry

Bien qu'elle soit d'abord allée à l'Escuela Superior de Publicidad de Madrid, où elle a obtenu un diplôme de technicienne en architecture et décoration d'intérieur, ses pas ont fini par la ramen [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Vendanges de nuit : nuits de récolte et d'illusion
31/08/2022 · Vinification

Vendanges de nuit : nuits de récolte et d'illusion

La récolte des raisins la nuit n'a rien de nouveau. De plus en plus de caves adoptent cette pratique qui est bénéfique à la qualité du raisin et du vin. Compte tenu de la différence de tempé [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Recettes avec du vin rouge
24/08/2022 · Actualités, Vinification

Recettes avec du vin rouge

Si en gastronomie, le vin est l'accompagnement par excellence, il n’est pas moins utilisé en cuisine. Nous utilisons le vin pour faire macérer, caraméliser et lier des préparations où il n'est pa [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Vin rouge doux
17/08/2022 · La dégustation, Vinification

Vin rouge doux

Plus d'une fois vous aurez entendu quelqu'un demander, dans un magasin ou dans un restaurant, un doux vin rouge. Ou peut-être avez-vous déjà utilisé cette expression vous-même, notamment lorsque [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Les meilleurs vins blancs à un prix abordable
20/07/2022 · Vinification

Les meilleurs vins blancs à un prix abordable

Un vin blanc est toujours tentant, et encore plus par cette chaleur. En outre, en été,ils sont agréablement rafraîchissants à toute heure du jour ou de la nuit.  C'est pourquoi nous vous propo [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Des vins pour l’été
15/06/2022 · Vinification

Des vins pour l’été

Après un long hiver, l'été est chaud et, surtout, très divertissant. Avec les températures élevées, votre corps ne demande qu’à sortir et à faire la fête avec vos amis. Sur une terrasse, à la pla [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
10 vins à déguster absolument à moins de 10 euros
08/06/2022 · Vinification

10 vins à déguster absolument à moins de 10 euros

Vous en avez sûrement assez de nous entendre dire « ce vin vaut plus que son prix », mais c'est la façon la plus simple d'expliquer qu'un vin abordable, voire bon marché (selon le budget), n'est [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
10 vins de la Rioja à essayer au moins une fois dans sa vie
23/03/2022 · Vinification

10 vins de la Rioja à essayer au moins une fois dans sa vie

La Rioja, la région viticole espagnole la plus connue et la plus populaire au monde, a des vins partout. Cependant, nous présentons ici des vins uniques, différents et spéciaux. Il s'agit de pro [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Qu'est-ce qu'un vin de garde ?
12/01/2022 · Vinification

Qu'est-ce qu'un vin de garde ?

« Plus le vin est vieux, meilleur il est » est l'un des mythes les plus répandus et les plus populaires parmi les amateurs et passionnés de vin. S'il est vrai que les grands vins sont capables de [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Le vin contient-il du gluten ?
05/01/2022 · Vinification

Le vin contient-il du gluten ?

Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge ou le seigle qui est, en premier lieu, inoffensive pour le corps humain. Cependant, il existe un pourcentage de personnes qui souffrent de [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Quels sont les meilleurs champagnes du monde ?
17/11/2021 · Actualités, Moments spéciaux, Vinification

Quels sont les meilleurs champagnes du monde ?

Le Champagne français ! Deux mots qui expriment un désir chargé de significations où l'on retrouve la sensation de luxe, de glamour, d'élégance et de célébration. Cette expression, bien que redon [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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