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Decántalo
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Biowein
Pardas Aspriu Criança

Pardas Aspriu Criança

Biowein
Pardas Aspriu Criança
75 cl.
2015
94 Parker
95 Decántalo
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Enthält Sulfite
100% Cabernet Franc
Rebsorten 100% Cabernet Franc
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Aspriu 2015

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Passt zu
Wild, Rotes Fleisch

Über Pardas Aspriu Criança

Produziert von Grizzly Celler nur die besten Jahrgänge und der besten Trauben aus den La Barraca von 2,69 Hektar, mit Weinbergen im Jahr 1996 mit einer durchschnittlichen Produktion von 3.000 kg / Ha gepflanzt. Die Mischung und der Lauf hängt von den Eigenschaften der Frucht des Jahres. Ernte und manuelle Auswahl. Nach einer Mazeration separat für etwa einen Monat, muss die Gärung alkoholische Zement Tanks mit Harz beschichtet. Der Cabernet Sauvignon die malolaktische Gärung in Fässer und Cabernet Franc an Einlagen. Ausbau in Eichenfässern Französisch. Leicht vor der Abfüllung filtriert. Limitierte Produktion von 2.030 Flaschen. Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Penedès zu genießen.
2007 Entry intensiv, warm, geräumig. Schritt fleischig, süß und schmackhaft, mit reifen Früchten und gut ausbalanciert Holz. Reifen Tanninen. Langer Abgang, dass Blätter Erinnerungen an Früchten und Gewürzen.

Intensive kirschrote Farbe mit feinen violetten Untertönen. Mittlere Schicht. Reichlich und dichte Tinte reißen die Tasse.

Intensiv und mächtig rote Früchte in all ihren Formen: frisch, reif und gedünstet. Einige schwarze Früchte. Starke geröstete ihren Weg durch den Wald gut integriert. Viele würzig, cremig (Joghurt), Schokolade, Kaffee, Leder und einem Hauch von nasser Erde, Mineral.
2005 Sie präsentiert sich mit einer zurückhaltenden Eingangsnote und einem Volumengefühl, das sich zunehmend steigert, bis es den Mundraum vollständig ausfüllt. Daraufhin folgt ein langer und anhaltender Nachklang. Reichlich Früchte und saubere, fleischige Tannine.

Dunkles Kirschrot, hohe Intensität.

Äußerst frisch und balsamisch, Lakritz, Rosmarin. Eine sehr ausgeprägte mineralische Komponente, man riecht förmlich die Erde. Früchte aus dem mediterranen Raum: Granatapfel, Schleier aus bitterer Orange, die sich mit einer Erinnerung an Likörwein Cointreau verbindet. Möglicherweise vernimmt man auch eine Spur Brombeermarmelade. Ebenso treten zahlreiche geröstete Pflaumen hervor.
2015
94 Parker
2013
93 Peñín
2012
93 Peñín
2007
93 Peñín
2005
95 Peñín
92 Parker

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