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Decántalo

Weinblog

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Artikel über Wein

Die Xarel·lo ist eine mediterrane Rebsorte. Es wird angenommen, dass ihr Ursprung katalanisch ist, aber ihr Name kommt vom italienischen Chiarello, obwohl sie je nach Gebiet unter verschiedenen N [...]

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Vor einiger Zeit haben wir darüber gesprochen, wie die Bewegung der Naturweine entstanden ist, oder der Weine ohne Sulfite, oder wie man sie auch immer nennen möchte, und über ihren jüngsten Aufs [...]

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Roséwein gewinnt immer mehr Anhänger. Früher wurde er als ein Wein zweiter Klasse betrachtet, doch heute entschließen sich die Weingüter zunehmend dazu, ihr Rosewein-Sortiment aufgrund seiner Vie [...]

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Wein ist eine der großen Freuden, die man am liebsten gemeinsam genießt. Deshalb haben wir unseren Katalog mit diesen Formaten aktualisiert, so dass Sie gute Weine in großer Begleitung genießen k [...]

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Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl an Weinen, die aus autochthonen Rebsorten hergestellt sind, welche nur als Minderheiten auf der Iberischen Halbinsel zu finden sind. Es sind Rebsorten, die [...]

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Der Roséwein ist eine Art von Wein, der die spanischen Konsumenten verunsichert, da er oft das Stigma eines „Weins zweiter Klasse“ trägt. Durch diesen Artikel möchten wir eine andere Sichtweise e [...]

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  Hier haben wir es mit einem sehr vieldeutigen und schwer zu definierenden Ausdruck zu tun. Setzen Sie sich lieber hin. Denn das ist wirklich kein einfaches Thema. Was ist ein Naturwein? Streng [...]

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Ein Begriff, den wir immer öfter in der Welt des Weines zu hören bekommen. Wir möchten ein bisschen auf die Geschichte dieses Begriffs eingehen. Die karbonische Mazeration wurde wissenschaftlich [...]

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Klassisch und modern. Zwei Begriffe, die häufig bei Weinbeschreibungen benutzt werden. Sie beschreiben unterschiedliche Stile von Weinen. Welchen Stil bevorzugen Sie? Img Craig Drollett (CC By [...]

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Nun sind wir alle mit neuer Frische aus dem Urlaub zurück. Während unser Auszeit hatten wir das Glück neue Regionen Spaniens kennenzulernen. Natürlich hat uns dabei der Wein, sowie die Gas [...]

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“Die Gärung ist ein katabolischer Prozess einer unvollständigen Oxidation, welche keinen Sauerstoff benötigt; und das Endprodukt ist eine organische Verbindung“ – Die meisten werden mit dieser De [...]

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Heute reden wir über Weinbezeichnungen die auf Reifeprozessen basieren. Ein Thema das, obwohl es ofizielle Regelungen und Gesetze dazu gibt, meist mehr Verwissung als alles andere stiftet, wenn [...]

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