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Weinblog

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Artikel über Wein
Weine für den Herbst
28/09/2022 · Neu im Katalog

Weine für den Herbst

So wie es für jede Jahreszeit die passenden Gerichte gibt, so hat auch der Wein seine Zeit für den perfekten Genuss. Jetzt, wo die Hitze den leichten Windböen, der Kühle am Morgen und der Feu [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Die Zeit des Aperitifs ist der Moment, in dem die Welt stehen bleibt
19/09/2022 · Aktuelle Nachrichten, Besondere Momente

Die Zeit des Aperitifs ist der Moment, in dem die Welt stehen bleibt

Einer der besten Momente des Tages ist die Zeit des Aperitifs. Ein Moment der Entspannung, den wir uns normalerweise am Wochenende gönnen, wenn wir mehr freie Zeit haben, und den wir just vor [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Die besten Weine der Ribera del Duero für weniger als 10 Euro
14/09/2022 · Herstellungsgebiet

Die besten Weine der Ribera del Duero für weniger als 10 Euro

Die Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero ist in Feierlaune! Im Jahr 2022 feiert sie ihr vierzigjähriges Bestehen, und seitdem ist es nur noch bergauf gegangen mit den großen Weinen, die in d [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Lernen Sie Benjamín Romeo kennen, den Gründer und Önologen der Bodega Contador
07/09/2022 · Vorstellungsgespräche

Lernen Sie Benjamín Romeo kennen, den Gründer und Önologen der Bodega Contador

Nicht jeder kann sich damit rühmen, 100 Parker-Punkte erhalten zu haben (die höchste Punktzahl, die der Amerikaner Robert Parker vergibt). Noch viel weniger für zwei aufeinanderfolgende Ja [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Nächtliche Weinlese: Nächte der Ernte und der Vorfreude
31/08/2022 · Wein machen

Nächtliche Weinlese: Nächte der Ernte und der Vorfreude

Die Weinlese bei Nacht ist nichts Neues. Immer mehr Weinkellereien wenden diese Praxis zugunsten der Trauben- und Weinqualität an. In Anbetracht des Temperaturunterschieds zwischen Tag und [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Rezepte mit Rotwein
24/08/2022 · Aktuelle Nachrichten, Wein machen

Rezepte mit Rotwein

Wenn der Wein in der Gastronomie die Begleitung schlechthin ist, so ist seine Verwendung in der Küche nicht weniger bedeutend. Wir verwenden Wein zum Mazerieren, Karamellisieren und Binden von [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Leichter Rotwein
17/08/2022 · Die Verkostung, Wein machen

Leichter Rotwein

Mehr als einmal werden Sie schon gehört haben, wie jemand in einem Geschäft oder in einem Restaurant nach einem leichten Rotwein gefragt hat. Vielleicht haben Sie den Ausdruck auch selbst schon e [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Lernen Sie Sergio Martínez kennen, den weltbesten Önologen von Likörweinen
10/08/2022 · Vorstellungsgespräche

Lernen Sie Sergio Martínez kennen, den weltbesten Önologen von Likörweinen

Im letzten Jahr seines Chemiestudiums absolvierte er ein Praktikum bei Lustau. Schnell wusste er, dass er dort bleiben wollte. Unter der Anleitung von Manuel Lozano, einer der großen Figuren in [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Rezepte mit Weißwein
03/08/2022 · Kombination Wein und Essen

Rezepte mit Weißwein

Wenn es um Kochrezepte geht, wird häufig Weißwein verwendet. Aber sind alle Weißweine zum Kochen gleich gut geeignet? Und wenn nicht, welche sind die besten für die einzelnen Gerichte? Tat [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Weine für Anfänger
27/07/2022 · Aktuelle Nachrichten, Die Verkostung

Weine für Anfänger

„A nadie le amarga un dulce" (Gegen etwas Süßes hat niemand etwas einzuwenden), sagt man im Spanischen, um zu bekräftigen, dass es unmöglich ist, etwas Angenehmes abzulehnen. Und unter dieser Prä [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Die besten preisgünstigen Weißweine
20/07/2022 · Wein machen

Die besten preisgünstigen Weißweine

Ein Weißwein ist immer eine gute Wahl, erst recht bei diesem heißen Wetter. Und was sie vor allem im Sommer auszeichnet, ist, dass sie zu jeder Tages- und Nachtzeit angenehm erfrischend sind.  De [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Lernen Sie José María Vicente kennen, der Önologe, der Parkers Herz erobert hat
13/07/2022 · Vorstellungsgespräche

Lernen Sie José María Vicente kennen, der Önologe, der Parkers Herz erobert hat

„Die Familie ist die Herkunft. Das Land ist der Weg. Und Wein ist meine Bestimmung“. Eine Liebeserklärung von José María Vicente, einem autodidaktischen Önologen, der als Hersteller des ersten sp [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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