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Decántalo

Vin à associer avec du chocolat

Le summum du bonheur !

L'accord entre vin et chocolat est une expérience sensorielle sublime. Les vins rouges, tels qu'un Cabernet Sauvignon ou un Merlot, complètent parfaitement le chocolat noir grâce à leurs notes fruitées et leurs tanins robustes, qui équilibrent l'intensité du cacao. D'autre part, un vin doux comme le Porto rehausse les saveurs du chocolat au lait, créant une harmonie entre la douceur du vin et la crémeux du chocolat. La clé réside dans la similitude des textures et la capacité des deux éléments à rehausser et adoucir leurs saveurs respectives, aboutissant à une combinaison exquise.

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Corral de Campanas 2022

Espagne D.O. Toro (Castilla y León)

Jeune, frais et gourmand
Corral de Campanas 2022
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11,02 CHF
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10,69 CHF
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González Byass Néctar Pedro Ximénez

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un nectar généreux aux saveurs méditerranéennes
González Byass Néctar Pedro...
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90

Decántalo

91

Peñín

95

Decanter

11,37 CHF
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10,27 CHF
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Málaga Virgen

Espagne D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

Naturellement sucré, délicieusement vieux
Málaga Virgen
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11,22 CHF
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10,08 CHF
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Moscatel de la Marina 2025

Espagne D.O. Alicante (Valencia)

Un vin doux issu de la brise marine
Moscatel de la Marina 2025
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8,75 CHF
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8,53 CHF
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Altanza Gran Reserva 2016

Espagne D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Altanza Gran Reserva 2016
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Suckling

94

Peñín

16,88 CHF
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15,23 CHF
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Taylor's Port Tawny 10 años

Portugal Porto (Douro)

L'élégance que seul le temps peut façonner
Taylor's Port Tawny 10 años
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28,06 CHF
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25,27 CHF
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Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib 2024

Italie IGT Terre Siciliane (La Sicile)

Emblème du vignoble d'Ustica
Hibiscus Zibibbo Passito...
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38,72 CHF
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Olivares Dulce Monastrell 2020

Espagne D.O. Jumilla (Murcia)

Le doux charme de la Monastrell murcienne
Olivares Dulce Monastrell...
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94

Parker

91

Suckling

17,34 CHF
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Prix
15,56 CHF
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Cabrida 2023

Espagne D.O. Montsant (La Catalogne)

Un vin rouge équilibré avec du corps et une merveilleuse acidité
Cabrida 2023
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91

Suckling

36,19 CHF
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32,58 CHF
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Viña Bosconia Reserva 2015

Espagne D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un classique de la Rioja, complexe, délicat et très élégant
Viña Bosconia Reserva 2015
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Parker

27,24 CHF
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24,47 CHF
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Miguel Merino Reserva 2020

Espagne D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Miguel Merino Reserva 2020
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93

Parker

94

Atkin

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33,09 CHF
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La Mondotte 2025 en Primeur

France Bordeaux

Quand le vin sublime l'instant
La Mondotte 2025
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99

Suckling

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Decanter

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96,80 CHF
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Château La Marzelle 2025 en Primeur

France AOC Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux)

La beauté sereine d'un Grand Cru Classé
Château La Marzelle   2025
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Suckling

93

Decanter

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42,24 CHF
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Recóndita Armonía 2010 37,5 cl

Espagne Valencia

Où la chaleur méditerranéenne se transforme en art
Recóndita Armonía  37,5 cl...
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Parker

96

Peñín

34,64 CHF
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Santa Digna Carménère 2024

Chili Vallée centrale

L'histoire d'un cépage qui a trouvé sa place dans le Pacifique
Santa Digna Carménère 2024
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12,47 CHF
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11,81 CHF
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El Enemigo As Bravas Garnacha 2021

Argentine Maipú (Mendoza)

Une garnacha inspirée par la passion, la résilience et le courage féminin
El Enemigo As Bravas...
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Parker

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Suckling

60,75 CHF
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Celler Sanromà El Nexe 2022

Espagne La Catalogne

De la tradition à l'âme en bouteille
Celler Sanromà El Nexe 2022
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88

Peñín

22,55 CHF
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Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2017

Afrique du sud Elgin (Western Cape South Coast)

Un Syrah d'un terroir exceptionnel
Richard Kershaw GPS Klein...
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Decántalo

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