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Decántalo
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Rafael Cambra Dos

Rafael Cambra Dos

Un assemblage méditerranéen frais et équilibré
Rafael Cambra Dos
75 cl.
2024
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Utiel-Requena
Apellation D.O. Utiel-Requena
Rafael Cambra
Cave Rafael Cambra
Contient des sulfites
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Monastrell
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rafael Cambra Dos 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.

Style Rafael Cambra Dos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Chocolat, Viande rouge, Gibier

À propos de Rafael Cambra Dos

Rafael Cambra Dos est un vin rouge de la D.O. Valencia élaboré par Rafael Cambra. Ce vin est un assemblage des cépages Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (40%) et Monastrell (20%).

Les vignes de la cave se situent dans la sierra l'Ombria, dans la localité de Fontanars. Le climat est de type méditerranéen et les sols d'où proviennent les raisins de Rafael Cambra Dos sont sablonneux.

La vendange est réalisée avec des caisses de huit kilos de capacité pour éviter que les grains ne se brisent avant d'arriver à la cave. Un premier processus de sélection est effectué directement dans le vignoble.

Rafael Cambra Dos subit une fermentation alcoolique à température contrôlée de 28°C pendant environ deux semaines. Pendant cette période, des remontages quotidiens et des pigeages légers sont effectués.

Avant d'être mis en bouteille, Rafael Cambra Dos repose environ dix mois en fûts de chêne français. Sur ces dix mois, quatre se passent également sur lies.

Rafael Cambra applique la philosophie de la minimale intervention. Ses vins sont principalement basés sur le Monastrell, auquel peuvent s'ajouter d'autres cépages selon le produit.

2013

Intense et fruité, il est aussi crémeux. Il présente une acidité optimale et balsamique remarquable. Elle est fraîche et montre des tanins doux et bien intégrés. Large et finale persistante.



Rouge cerise avec des reflets violets, très propre.



Arômes fruités et des notes épicées. Balsamique crémeuse touche sur un fond délicat.
2012 Il est très bon et savoureux à l'attaque. Dès le début, il remplit la bouche de notes de fruit intense, plein d'onctuosité. Il montre une excellente acidité qui, avec ses notes balsamiques (principalement de menthol), donne une fraîcheur très agréable au vin. Les tanins sont doux et bien intégrés et la finale est longue, persistante et très agréable.

Couleur rouge cerise intense avec des bords violets. Un vin lumineux et propre.

Ce vin montre des arômes intenses de fruits juteux et savoureux. Les notes intenses de fruits rouges mûrs très expressifs, sont nuancées par les notes épicées, les arômes grillés élégants et les touches de lait crémeuses. Fond balsamique délicat.
2011 Il est très bon et savoureux à l'attaque, et dès le début, il remplit la bouche de notes de fruit intense, plein d'onctuosité. Il montre une excellente acidité qui, ensemble avec ses notes balsamiques (principalement de menthol) donne une fraîcheur très agréable au vin. Les tanins sont doux et bien intégrés et la finale est longue, persistante et très agréable.

Couleur rouge cerise intense avec des bords violets. Un vin lumineux et propre.

Ce vin montre des arômes intenses de fruits juteux et savoureux. Les notes intenses de fruits rouges mûrs très expressifs, sont nuancées par les notes épicées, les arômes grillés élégants et les touches de lait crémeuses. Fond balsamique délicat.
2009 Dos 2009 est un vin rouge doux est très savoureux. Il est un délice. Il est très bon et savoureux à l'attaque, et dès le début, il remplit la bouche de notes de fruit intense, plein d'onctuosité. Il montre une excellente acidité qui, ensemble avec ses notes balsamiques (principalement de menthol) donne une fraîcheur très agréable au vin. Les tanins sont doux et bien intégrés et la finale est longue, persistante et très agréable.

Couleur rouge cerise intense avec des bords violets. Un vin lumineux et propre.

Ce vin montre des arômes intenses de fruits juteux et savoureux. Les notes intenses de fruits rouges mûrs très expressifs, sont nuancées par les notes épicées, les arômes grillés élégants et les touches de lait crémeuses. Fond balsamique délicat.
2007 Bon, frais et puissant à l'attaque. Passage en bouche charnu et savoureux, avec une bonne charge de fruits (fruits rouges mûrs) et des notes fines épicées et balsamiques très variétales. Vin intense et concentré aux tanins ronds. Finale longue et persistante. Un vin très agréable à boire qui invite à prendre encore un verre.

Couleur cerise foncé avec des bords violet. Larme qui teint le verre.

Intensité aromatique et puissante. Beaucoup de fruits mûrs qui prédominent sur un fond d'épices et grillé fourni par le chêne. Une légère touche lactique.
2023
93 Parker
2017
91 Parker
92 Suckling
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
91 Peñín
2014
91 Parker
2012
90 Parker
2011
92 Peñín
2007
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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