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Decántalo
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Casalabor

Casalabor

Un vin issu de la variété autochtone Arcos
Casalabor
75 cl.
2024
95 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Utiel-Requena
Apellation D.O. Utiel-Requena
Rafael Cambra
Cave Rafael Cambra
Contient des sulfites
100% Arcos
Cépages 100% Arcos
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Casalabor 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français 500L.

Style Casalabor
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Casalabor

Le Casalabor est un vin rouge élaboré à partir de la variété Arcos. Il est produit à Valence, par Rafael Cambra.

Ce domaine est localisé dans une petite enclave située à la bordure de quatre provinces différentes, dans la ville valencienne de Fontanars dels Alforins. Le responsable du projet, Rafael Cambra, mise sur un travail en intervention minimale sur le terrain et sur la mise en valeur des variétés autochtones grâce à la chaleur du climat et à des parcelles situées en altitude.

Les raisins utilisés pour produire ce vin rouge Casalabor sont récoltés sur une parcelle située à 680 mètres d'altitude. Celle-ci comporte des pieds de vigne de plus de 40 ans, plantés dans un sol argilo-calcaire subissant l’influence d’un climat continental-méditerranéen. Sur le terrain, la cave mise sur l'interventionnisme minimal. Le raisin est récolté à la main une fois arrivé à son point optimal de maturation.

En cave, les raisins du Casalabor sont légèrement foulés et fermentent grâce à des levures autochtones dans de petites cuves en acier inoxydable, alors qu’ils contiennent encore 30 % de leurs rafles. On procède alors à une macération, qui se fait à 26 °C et dure près de 20 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin rouge Casalabor est le fruit de la simplicité et du bon sens.
2020 Casalabor 2020 est un vin rouge au caractère vibrant qui se distingue par sa fraîcheur à chaque gorgée et par sa complexité olfactive, révélant des arômes terreux et purs, avec des effluves de fruits rouges. En bouche, il est austère et savoureux, d'une consommation aisée. C'est un vin rouge d'inspiration italienne, qui s'avère être une véritable révélation.
2017 Le Casalabor 2017 est un vin rouge équilibré. Au nez, il propose des arômes floraux et de fruits acides.
2024
95 Parker
2023
96 Parker
2020
95 Parker
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2015
92 Parker

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