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Decántalo

Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

Aujourd’hui, nous voulons vous parler d’une tâche difficile à laquelle nous devons faire face de temps en temps. En effet, il arrive souvent qu’on nous pose cette question : quels sont les mei [...]

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Le vin rosé a de plus en plus d’adeptes. D’un vin considéré de seconde classe, de nos jours, les exploitations viticoles choisissent d’élargir de plus en plus leur gamme de rosés du fait de sa po [...]

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Ces jours-ci, nous nous sommes déplacés dans la région du Priorat et du Montsant pour visiter Clos Martinet et Venus la universal. Les deux projets sont dirigés par Sara Pérez, le second en coll [...]

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À l’occasion de la célébration annuelle de la Journée du Chardonnay, nous avons préparé une sélection de vin Chardonnay les plus représentatifs d’Espagne. Un cépage qui s’adapte facilement aux cl [...]

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Nous l’attendions avec impatience ! La semaine dernière, la Fête de la Floraison, organisée par Comando G et Marañones, a été célébrée dans la Sierra de Gredos. Un événement unique qui rassemble [...]

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Le sushi a du succès dans toute l’Europe. Makis, sashimis et nigiris sont entrés de plain-pied dans notre imaginaire.  Mais en raison de la distance qui nous sépare du continent asiatique et, évi [...]

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Il y a quelques jours, lors de l’une de nos escapades pour déguster des vins de la Ribera del Duero, nous avons rendu visite à l’un des vignerons avec le plus de personnalité (et le plus connu) d [...]

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Il y a quelques temps, nous vous parlions des différents types de vins de Xérès qui existaient sous la dénomination de Xérès et ses vignobles, les côteaux les plus importants de la région et leur [...]

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L’égalité des femmes ne devrait pas seulement être mise en valeur le 8 mars, mais tous les jours de la vie. Et, bien entendu, également dans le monde du vin. Chez Decántalo, à l’occasion de la jo [...]

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Les notes Parker pour les vins de la Rioja, l’une des régions viticoles espagnoles les plus importantes, sont maintenant disponibles ici. À première vue, il convient de mentionner les scores élev [...]

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Ces derniers temps, au sein de nombreuses Appellations d’Origine (DOs), un changement est de plus en plus réclamé au moment de catégoriser leurs sous-zones et d’étiqueter les vins. De plus en plu [...]

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Tim Aktin vient de publier un nouveau rapport sur l’état de santé des vins de la Rioja, dans lequel le critique de « The Master of Wine » fait l’éloge des progrès réalisés dans la région par rapp [...]

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