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Articles sur le vin

15/05/2024 · Actualités

Vive le vermouth, plus actuel que jamais !

Publié le 8 septembre 2020 par Silvia Arellano L’heure du vermouth est toujours un moment heureux, une occasion détendue de partager, de socialiser, de savourer de petits plaisirs gastronomiques [...]

Decántalo

10/05/2024 · Zone d'élaboration

Rioja : tradition renouvelée, passion inébranlable

Depuis plus de deux millénaires, Rioja est le berceau d'une culture viticole ancrée dans la tradition et la passion du vin. Dans le nord de l'Espagne, où l'histoire s'entremêle avec le paysage et [...]

Silvia Arellano

08/05/2024 · Caves, Zone d'élaboration

Raíces Ibéricas, un périple à travers les cépages autochtones d'Espagne

Imaginez une immense tapisserie de vignobles s'étendant à travers l'Espagne, où plus de 70 cépages autochtones s'entremêlent dans plus de 60 régions viticoles. C'est sur cette toile vibrante que [...]

Silvia Arellano

03/05/2024 · Vinification

#PonmeOtroRioja , In Rioja wine is everything

Lors de célébrations, dans des moments de détente, en bonne compagnie… Vous avez sûrement déjà demandé, « Servez-m'en un autre, s'il vous plaît », en souhaitant vous resservir du même vin que vou [...]

Nuria Escofet

24/04/2024 · Entretiens

Découverte de María Vargas, Directrice Technique de Marqués de Murrieta

Passion, rigueur et beaucoup de patience. Pour Maria Vargas, l'écoute du vin et lui accorder le temps nécessaire pour qu'il révèle son potentiel sont essentiels. Et elle le démontre dans chacun d [...]

Nuria Escofet

17/04/2024 · Service de vin

Comment affiner votre odorat pour la dégustation de vin

L'odorat est un sens incroyablement puissant, capable d'évoquer des souvenirs et des émotions en un clin d'œil. Une seule fragrance peut nous transporter à des moments révolus, nous permettant de [...]

Nuria Escofet

03/04/2024 · Vinification

Exploration du monde fascinant des vins orange

Les vins orange sont sur toutes les lèvres, et ce n'est pas sans raison. Ces vins singuliers marquent un retour exaltant aux origines de la vinification, bousculant les conventions [...]

Nuria Escofet

20/03/2024 · Vinification

Grands pioniers du vin : Louis Pasteur

«Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. Il nourrit, guérit et enjolive la vie.» Et ce n'est pas un anonyme qui l'a dit, mais bien Louis Pasteur, considéré comme le père de l [...]

Silvia Arellano

05/03/2024 · Spiritueux, Zone d'élaboration

Comment le brandy de Jerez est-il fabriqué ?

Vous êtes-vous déjà demandé comment est créée cette exquise boisson connue sous le nom de Brandy de Jerez ? Rejoignez-nous dans cette exploration pour découvrir les mystères de sa fabrication, qu [...]

Silvia Arellano

28/02/2024 · Entretiens

Eloi Cedó et Nacho Martínez, lauréats du Prix de Dégustation Vila Viniteca 2023

Dans l'univers captivant du vin, où chaque bouteille raconte une histoire singulière, c'est parfois la connexion entre les individus qui enrichit véritablement l'expérience. Pour Eloi Cedó et Nac [...]

Silvia Arellano

14/02/2024 · Vinification

Comment le changement climatique affectera-t-il le vin ?

T'es-tu déjà demandé comment le changement climatique influencera ton verre de vin préféré ? C'est un sujet sur toutes les lèvres, et ce n'est pas sans raison. Le changement climatique n'est plus [...]

Nuria Escofet

31/01/2024 · Actualités, Entretiens

A la découverte de Fredi Torres, vigneron et responsable de Vinos OFF the Record

Si l'on devait définir Fredi Torres en un mot, ce serait « inarrêtable ». Un DJ suisse au cœur galicien, chez qui la passion du vin et de la musique coule dans les veines. Les amateurs de vin ne [...]

Silvia Arellano

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