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Wein zum Kombinieren mit fettem Fisch

Paare, um den Himmel zu berühren.

Die Kombination von Wein mit fettem Fisch wie Lachs oder Makrele ist ein erhabenes Erlebnis. Weiße Weine, insbesondere Chardonnay und Sauvignon Blanc, sind ideal aufgrund ihrer Säure und Frische, die den Reichtum und Fettgehalt des fetten Fisches ausgleichen. Diese Weine heben die natürlichen Aromen des Fisches hervor, ohne sie zu dominieren, und schaffen so eine perfekte Harmonie am Gaumen. Darüber hinaus ergänzen die Zitrus- und Mineralnoten dieser Weine die maritimen Nuancen, sodass jeder Bissen zu einer Symphonie der Geschmäcker wird. Zusammengefasst ist das Gleichgewicht zwischen der Säure des Weins und dem Fett des fetten Fisches der Schlüssel zur perfekten Kombination.

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Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Die Wiederentdeckung der Verdejo-Traube

Vorschau

Parker

11,99 CHF

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José Pariente Sauvignon Blanc 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Ein echtes Muss aus Rueda

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17,19 CHF

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Muga Rosado 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Rosé unter den Rosés

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Parker

12,59 CHF

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Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Burgenland (Weinland)

Frisch, elegant und voller Lebendigkeit

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9,82 CHF

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Allegrini Corte Giara Chardonnay IGT Veneto 2025

IGT Véneto (Veneto)

Ein Weißwein, den man in aller Ruhe genießen kann.

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Parker

8,86 CHF

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Gessamí 2025

D.O. Penedès (Katalonien)

Elegante, seidige und blumige Explosion

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13,78 CHF

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Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusien)

Der Manzanilla par excellence schlechthin

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

11,04 CHF

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Altos Ibéricos Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein Rotwein, der alle verzaubert.

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10,62 CHF

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Bàrbara Forés Rosat 2024

D.O. Terra Alta (Katalonien)

Ein Roséwein von besonderer Art

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9,80 CHF

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Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

Die zur Perfektion getriebene Exzellenz

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Parker

Suckling

Peñín

27,31 CHF

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Martín Códax Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galizien)

Junger und brillanter Albariño aus Salnés

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17,34 CHF

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Ramón do Casar 2025

D.O. Ribeiro (Galizien)

Ein großartiger galicischer Weißwein, der immer gut ankommt

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12,35 CHF

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Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Wahrscheinlich eines der am häufigsten verschenkten Weine

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10,55 CHF

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Goru El Blanco 2025

D.O. Jumilla (Murcia)

Leicht, fruchtig und sehr angenehm zu trinken

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8,27 CHF

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A Coroa Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galizien)

Breit und direkt

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12,98 CHF

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Dehesa Gago 2024

D.O. Toro (Castilla y León)

Obwohl jung, sehr faszinierend

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Parker

13,13 CHF

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Azpilicueta Rosado 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein sehr vielseitiger Roséwein

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9,24 CHF

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Acústic Celler Auditori Blanc 2023

D.O. Montsant (Katalonien)

Einfach magisch!

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Parker

Peñín

22,64 CHF

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9+ Selecció 3R 2025

Katalonien

Die Wiedergeburt der Cartoixà

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10,97 CHF

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Perelada Només Garnatxa Blanca 2025

D.O. Empordà (Katalonien)

Nur köstliche weiße Garnacha

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10,58 CHF

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A Vilerma 2024

D.O. Ribeiro (Galizien)

Der neue Horizont von José Pariente

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Decántalo

Atkin

14,91 CHF

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Suertes del Marqués La Floridita 2021

D.O. Valle de la Orotava (Kanarische Inseln)

Ein Rosé, der Sie ins Paradies versetzt.

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16,07 CHF

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Frontio Puesta en Chus 2024

D.O. Arribes (Castilla y León)

Charakter, Frische und Authentizität von Arribes

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Parker

12,90 CHF

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Ad Libitum Tempranillo Blanco 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Triumph des Autochthonen

Vorschau

9,55 CHF

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)
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Wein zum Kombinieren mit fettem Fisch

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

José Pariente Sauvignon Blanc 2025

Muga Rosado 2025

Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Allegrini Corte Giara Chardonnay IGT Veneto 2025

Gessamí 2025

Manzanilla La Guita

Altos Ibéricos Crianza 2022

Bàrbara Forés Rosat 2024

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Martín Códax Albariño 2025

Ramón do Casar 2025

Ramón Bilbao Crianza 2022

Goru El Blanco 2025

A Coroa Godello 2025

Dehesa Gago 2024

Azpilicueta Rosado 2024

Acústic Celler Auditori Blanc 2023

9+ Selecció 3R 2025

Perelada Només Garnatxa Blanca 2025

A Vilerma 2024

Suertes del Marqués La Floridita 2021

Frontio Puesta en Chus 2024

Ad Libitum Tempranillo Blanco 2025