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Vin pour accompagner le poisson bleu

Des accords pour toucher le ciel.

L'accord entre vin et poisson bleu, comme le saumon ou le maquereau, est une expérience sublime. Les vins blancs, en particulier Chardonnay et Sauvignon Blanc, sont idéaux grâce à leur acidité et fraîcheur, qui équilibrent la richesse et le contenu gras du poisson bleu. Ces vins rehaussent les saveurs naturelles du poisson sans les dominer, créant une harmonie parfaite en bouche. De plus, les touches citronnées et minérales de ces vins complètent les notes marines, transformant chaque bouchée en une symphonie de saveurs. En résumé, l'équilibre entre l'acidité du vin et la graisse du poisson bleu est la clé de l'accord parfait.

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José Pariente Sauvignon Blanc 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un incontournable de Rueda

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17,12 CHF

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Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

La réclamation du verdejo

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Parker

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Muga Rosado 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Le rosé par excellence des rosés

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Parker

12,54 CHF

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Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Burgenland (Weinland)

Frais, élégant et débordant de vitalité

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Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

L'excellence poussée à l'extrême

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Suckling

Peñín

27,19 CHF

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Gessamí 2025

D.O. Penedès (La Catalogne)

Explosion florale élégante et soyeuse

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13,72 CHF

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Goru El Blanco 2025

D.O. Jumilla (Murcia)

Léger, fruité et très agréable à boire

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Martín Códax Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galice)

Un Albariño jeune et brillant de Salnés

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Altos Ibéricos Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un rouge pour séduire tout un chacun

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10,57 CHF

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Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Probablement, l'un des vins les plus offerts

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10,51 CHF

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Acústic Celler Auditori Blanc 2023

D.O. Montsant (La Catalogne)

Juste de la magie !

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Parker

Peñín

22,55 CHF

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A Coroa Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Ample et direct

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12,92 CHF

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Azpilicueta Rosado 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un rosé très polyvalent

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9,21 CHF

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Mara Martín 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Fraîcheur et sérénité

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Atkin

9,43 CHF

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9+ Selecció 3R 2025

La Catalogne

La renaissance de la cartoixà

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10,93 CHF

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Perelada Només Garnatxa Blanca 2025

D.O. Empordà (La Catalogne)

Un délicieux grenache blanc

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10,54 CHF

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Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

10,99 CHF

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Legaris Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Explosion fruitée et élégance florale

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9,93 CHF

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Ad Libitum Tempranillo Blanco 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

La consécration du terroir

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9,51 CHF

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Barco del Corneta Loseco 2024

VT Castilla-León (Castilla y León)

Honnêteté, simplicité et élégance

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Parker

Decántalo

15,71 CHF

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Mariotti Smarazen

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Frais, énergique et croquant !

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Decántalo

12,22 CHF

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Atrium Chardonnay 2024

D.O. Penedès (La Catalogne)

Un chardonnay très gastronomique

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10,72 CHF

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Terraprima Negre 2025

D.O. Penedès (La Catalogne)

Pure élégance et caractère

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11,99 CHF

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La Val Albariño 2024

D.O. Rías Baixas (Galice)

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Parker

Atkin

Suckling

12,49 CHF

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Vin pour accompagner le poisson bleu

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

José Pariente Sauvignon Blanc 2025

Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

Muga Rosado 2025

Nittnaus Gruner Veltliner Selection 2025

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Gessamí 2025

Goru El Blanco 2025

Martín Códax Albariño 2025

Altos Ibéricos Crianza 2022

Ramón Bilbao Crianza 2022

Acústic Celler Auditori Blanc 2023

A Coroa Godello 2025

Azpilicueta Rosado 2024

Mara Martín 2025

9+ Selecció 3R 2025

Perelada Només Garnatxa Blanca 2025

Manzanilla La Guita

Legaris Verdejo 2025

Ad Libitum Tempranillo Blanco 2025

Barco del Corneta Loseco 2024

Mariotti Smarazen

Atrium Chardonnay 2024

Terraprima Negre 2025

La Val Albariño 2024