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Ramón do Casar

Ramón do Casar

Un grand vin blanc galicien qui ne déçoit jamais
Ramón do Casar
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Ramón do Casar
Cave Ramón do Casar
Contient des sulfites
34% Treixadura, 33% Albariño, 33% Godello
Cépages 34% Treixadura, 33% Albariño, 33% Godello
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ramón do Casar 2025

Vin blanc Jeune.

Ramón do Casar 2025 se distingue comme un vin blanc jeune qui se caractérise par sa légèreté et sa subtilité aromatique. Lorsqu'il est servi, on peut apprécier une explosion d'arômes frais évoquant les pommes vertes et les pêches mûres, ce qui lui confère une personnalité séduisante. En bouche, sa fraîcheur s'harmonise avec une acidité éclatante qui caresse le palais et s'écoule doucement, laissant une finale nette et rafraîchissante. C'est un vin qui invite à savourer chaque gorgée. Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et vibrante, idéal pour partager en bonne compagnie. Son caractère jeune et son profil aromatique le rendent très attrayant à déguster en toute occasion.

Style Ramón do Casar
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Poisson blanc, Riz

À propos de Ramón do Casar

Ramón do Casar est un vin blanc élaboré par Bodega Ramón do Casar à Prado, Orense, D.O. Ribeiro.

 

Ramón do Casar est un projet qui commence avec les trois frères González Sabucedo qui réalisent le rêve de leur père Ramón, qui après avoir passé 20 ans au Venezuela, a pu retourner et acheter progressivement les terrains où naissent aujourd'hui ces vins délicieux.

Bodega Ramón do Casar dispose de 8 hectares de vignes situées sur les rives du Miño, plantées en l’an 2000 avec des variétés autochtones, sur des sols granitiques, à 350 mètres d’altitude, et sous l’influence du climat océanique-atlantique.

À la tête de la direction technique se trouve Pablo Estévez, un jeune vigneron connu pour l’élaboration de grands vins blancs dans cette région. Il supervise personnellement tous les processus de la récolte et de la culture, de la taille à la vendange, afin d'assurer que tous les raisins soient d’une qualité excellente au moment de la vendange.

 

Ramón do Casar est un vin fait à partir de Treixadura, Albariño et Godello, de vignes de la propriété.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Avant la fermentation, les raisins sont égrappés et refoulés, et par un échangeur de froid, ils sont pressés pour obtenir le moût et le fermenter à une légère pression. Le moût fermente à une température contrôlée tout au long du processus. Avant la mise en bouteille, le vin reste avec ses lies pour gagner en complexité.

 

Ramón do Casar est un vin à volume, long et frais. Les arômes d'agrumes blancs fusionnent avec des notes à base de plantes sur un fond balsamique, fruit de la région où ce magnifique vin est né.

2025

Ramón do Casar 2025 se distingue comme un vin blanc jeune qui se caractérise par sa légèreté et sa subtilité aromatique. Lorsqu'il est servi, on peut apprécier une explosion d'arômes frais évoquant les pommes vertes et les pêches mûres, ce qui lui confère une personnalité séduisante. En bouche, sa fraîcheur s'harmonise avec une acidité éclatante qui caresse le palais et s'écoule doucement, laissant une finale nette et rafraîchissante. C'est un vin qui invite à savourer chaque gorgée. Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et vibrante, idéal pour partager en bonne compagnie. Son caractère jeune et son profil aromatique le rendent très attrayant à déguster en toute occasion.
2024

Ramón do Casar 2024 est un vin blanc qui se déploie avec une élégance qui enveloppe les sens. Ses arômes intenses de rose blanche et de tilleul nous transportent dans un jardin en pleine floraison, où la fraîcheur rencontre la complexité. En bouche, il se révèle mielleux, doux, mais avec une fraîcheur équilibrée qui laisse un souvenir long et agréable de fruits mûrs, invitant à continuer de l'apprécier. Un vin d'une typicité remarquable, parfait pour des moments de tranquillité, où chaque gorgée devient une expérience mémorable.
2023

Ramón do Casar 2023 est un vin blanc jeune et légèrement léger, avec un arôme envoûtant rappelant la pêche et le miel. En bouche, il offre une saveur mûre, pleine et douce, mais en même temps rafraîchissante. Ce vin a un caractère prononcé et est une véritable expression de la spécialité espagnole. Une véritable perle vinicole de la région de Ribeiro.                      
2022

Ramón do Casar 2022 est un vin blanc jeune et léger qui charme par son élégance discrète. À l'approche du nez, se déploient des arômes puissants de rose blanche et de tilleul, incitant à une première dégustation. Au palais, il révèle une douceur mielleuse et une harmonie délicate, glissant avec finesse pour laisser une finale persistante et vivifiante. Les saveurs évoquent un panier de fruits frais, qui subsistent de manière plaisante, rendant chaque gorgée une nouvelle incitation à prolonger le plaisir.
2018 Ramón do Casar est un vin à volume, long et frais. Les arômes d'agrumes blancs fusionnent avec des notes à base de plantes sur un fond balsamique, fruit de la région où ce magnifique vin est né.

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