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Decántalo
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Biowein
Vadio Espumante Branco Brut

Vadio Espumante Branco Brut

Ein Schaumwein Brut von großartiger Feinheit und Sensibilität
Biowein
Vadio Espumante Branco Brut
75 cl.
92 Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Beiras
Herstellungsgebiet Beiras
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
Vadio
Bodega Vadio
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
60% Bical, 30% Baga, 10% Sercial
Rebsorten 60% Bical, 30% Baga, 10% Sercial
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vadio Espumante Branco Brut

Andere Schaumweine Brut Biowein. 18 Monate in der Flasche.

Vadio Espumante Branco Brut ist ein Schaumwein mit Apfelaromen, Gebäcknoten und einem Hauch von Walnüssen. Am Gaumen ist er fein, elegant und cremig. Er zeigt eine lebendige Säure, eine Komplexität des Geschmacks und einen langen, anhaltenden Abgang.

Stil Vadio Espumante Branco Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte

Über Vadio Espumante Branco Brut

Vadio Espumante Branco Brut ist ein ökologischer Schaumwein, der von der Weinkellerei Vadio aus den Sorten Bical, Baga und Secial in der portugiesischen Ursprungsbezeichnung D.O.C. Bairrada, in Beiras, hergestellt wird.
 
Vadio ist ein kleines Projekt, das der Önologe Luis Patrao in dem Dorf Poutena in der portugiesischen Region Bairrada ins Leben gerufen hat. Das Weingut besteht aus zwei aneinander grenzenden Parzellen, in denen einheimische Rebsorten angebaut und vinifiziert werden, um den bestmöglichen Ausdruck des Terroirs zu erreichen.
 
Vadio Espumante Branco Brut stammt von einer 4,5 Hektar großen Parzelle in Hanglage mit sandig-lehmigen Böden. Der Weinberg besteht aus 30 Jahre alten Rebstöcken, die biologisch zertifiziert und ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Vadio Espumante Branco Brut schonend gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche und der Wein reift 18 Monate lang auf der Hefe. Schließlich erfolgt das Degorgieren mit der anschließenden Dosierung der Versanddosage.
 
Der Vadio Espumante Branco Brut ist ein klassischer Schaumwein, der die Authentizität der Region respektiert und sich durch seine erlesene Süße, Feinheit und Sensibilität auszeichnet.
 

Vadio Espumante Branco Brut ist ein Schaumwein mit Apfelaromen, Gebäcknoten und einem Hauch von Walnüssen. Am Gaumen ist er fein, elegant und cremig. Er zeigt eine lebendige Säure, eine Komplexität des Geschmacks und einen langen, anhaltenden Abgang.
92 Parker

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