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Biowein
Sept Merweh

Sept Merweh

Das bewegende Wiederaufleben einer vergessenen Rebsorte
Biowein
Sept Merweh
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Bekaa Valley
Herstellungsgebiet Bekaa Valley
Sept
Bodega Sept
Enthält Sulfite
100% Merweh
Rebsorten 100% Merweh
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sept Merweh 2022

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Sept Merweh 2022 ist ein Weißwein, der einer Reise ins Herz des Libanon gleicht, wo jeder Schluck Jahrhunderte von Geschichte und Tradition offenbart. Seine mineralischen Aromen verbinden uns mit dem uralten Land, während Noten von Tamarinde, Rosenwasser und Quitte das Glas mit Licht und Wärme füllen. Am Gaumen ist er umhüllend, frisch und tiefgründig, mit einem langen, erdigen Nachgeschmack, der dazu einlädt, langsam zu genießen, Geschichten zu teilen und einzigartige Momente zu feiern. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern erlebt wird und jedes Treffen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Stil Sept Merweh
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Salate, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Fettfisch, Geräuchertes

Über Sept Merweh

Hoch oben in den Bergen des Nordens des Libanon, wo die Zeit zwischen jahrhundertealten Feigen- und Olivenbäumen stillzustehen scheint, erwacht eine vergessene Geschichte zu neuem Leben. Dort, in Nehla, beschloss Maher Harb, zu seinen Wurzeln zurückzukehren, um nicht nur seine Heimat, sondern auch das Erbe einer uralten Weinkultur zu bewahren. Sept Winery entstand aus diesem mutigen Schritt: ein vielversprechendes Leben in Frankreich hinter sich zu lassen, um mit eigenen Händen jede der 5.000 Reben zu pflanzen, die heute einen familiären und kollektiven Traum zum Leben erwecken.

Sept ist nicht nur eine Weinkellerei, es ist eine Rückkehr. Eine Art, die Vorfahren und den Vater zu ehren, der ihm beibrachte, die Erde zu lieben, indem er diese Terrassen in den ersten biodynamischen Weinberg des Libanon verwandelte. Jede Flasche ist eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft, zwischen bäuerlicher Weisheit und der Vision eines Mannes, der sich entschloss, auf sein Herz zu hören.

Sept Merweh ist das Juwel dieses Erbes: ein sehr limitierter Weißwein, geboren aus wurzelechten Reben im Alter von 100 bis 180 Jahren der autochthonen Sorte Merweh, verstreut zwischen Eichen und Olivenbäumen. Zwölf Monate auf der Hefe in Edelstahl gereift, bewahrt er die Reinheit einer fast ausgestorbenen Traube. Mit nur 2.500 Flaschen pro Jahr ist er ein flüssiges Denkmal an die letzte Ernte des Merweh aus Nehla im Jahr 1986 und an ein ganzes Weinerbe, das dem Vergessen geweiht schien.

In jedem Glas lädt Sept Merweh zu einer tiefen Reise ein: Bergfrische, kalkhaltige Mineralität, subtile Noten, die das Wilde und das Ewige heraufbeschwören. Ein Wein, den man bei intimen Feiern entkorken sollte, wo Zeit und Gespräch langsam fließen. Er ist zugleich ein Luxus und ein Zeugnis: Ihn zu trinken bedeutet, das Erbe des authentischsten Libanon zu teilen, ein Wein, der sich traut, die Stimme der Jahrhunderte in sich zu bewahren.

2022

Sept Merweh 2022 ist ein Weißwein, der einer Reise ins Herz des Libanon gleicht, wo jeder Schluck Jahrhunderte von Geschichte und Tradition offenbart. Seine mineralischen Aromen verbinden uns mit dem uralten Land, während Noten von Tamarinde, Rosenwasser und Quitte das Glas mit Licht und Wärme füllen. Am Gaumen ist er umhüllend, frisch und tiefgründig, mit einem langen, erdigen Nachgeschmack, der dazu einlädt, langsam zu genießen, Geschichten zu teilen und einzigartige Momente zu feiern. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern erlebt wird und jedes Treffen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

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