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Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige
2020
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- Für Bestellungen über 149 CHF ist der Versand kostenlos mit Planzer.
Feststellung aus der Weinprobe Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige 2020
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Foudres.
| Fruchtig |
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Würzig | |
| Jung |
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Mit Fassausbau | |
| Leicht |
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Mit Körper | |
Über Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige
Wahre Vertreter des kulturellen Weinerbes haben es verstanden, die Weinbautradition über die Jahrhunderte hinweg zu schützen, um sie zu bewahren, ohne jemals ins Hintertreffen zu geraten. Dies ist der Fall bei Roger Sabon, einem der ältesten Familienweingüter in Châteauneuf du Pape im Rhonetal (Frankreich), das seine Weinberge und seine Leidenschaft für Wein seit 1540 bewahren konnte. Dazu sagt Robert Parker selbst: „Der Stil dort ist eine brillante Kombination der besten traditionellen Techniken mit einer Handvoll moderner Nuancen“.
Doch obwohl die Anfänge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, nahm das Weingeschäft zu Beginn des 20. Jahrhunderts erst richtig Fahrt auf, als Séraphin Sabon Marie Jausset heiratete und das Familienunternehmen seiner Frau übernahm. Aus der Ehe gingen drei Kinder hervor, darunter Roger, der Le Domaine Roger Sabon gründete, ein Weingut zu dem heute zwei Anwesen gehören. Am linken Ufer der Rhône 18 Hektar Weinberge in der Ursprungsbezeichnung Châteauneuf du Pape, verteilt auf 14 verschiedene Parzellen, und am rechten Ufer ein Weinberg mit 12 Hektar in der Ursprungsbezeichnung Lirac, 6 Hektar Côtes du Rhône und 14 Hektar Vin de France.
Der Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige ist eine sorgfältig ausgewählte Cuvée aus den Rebsorten Garnacha Tinta, Syrah und Mourvèdre sowie einem kleinen Anteil anderer roter Rebsorten wie Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin und Terret Noir. Sehr alte Rebstöcke, die auf Mischböden aus Ton, Sand und Kalkstein gepflanzt sind, wo umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Trauben werden zu früher Stunde von Hand gelesen, um ihren natürlichen Säuregehalt zu erhalten. In der Kellerei werden die klassifizierten und zerquetschten Trauben dann bei kontrollierter Temperatur vergoren, zur Hälfte in Edelstahltanks, zur Hälfte in Betontanks. Die Extraktion erfolgt langsam und gleichmäßig mit einer langen Mazeration von etwa einem Monat. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in großen Fässern unterschiedlicher Form und Größe gelagert.
Das Ergebnis ist der Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige, ein üppiger, körperreicher und glatter Wein, der seinem Herkunftsort AOC Châteauneuf-du-Pape alle Ehre macht, ohne seinen eigenen Stil zu verleugnen.
| 2019 |
Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Prestige 2019 ist ein konzentrierter Rotwein, der elegante Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, rauchige Noten und würzige Anklänge verströmt. Am Gaumen zeigt er sich warm, reichhaltig und äußerst ausgewogen. Ein Wein von beeindruckender Tiefe, mit straffen Tanninen und einem Abgang, der ebenso intensiv wie köstlich ist. |
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| 2020 |
94
Parker
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