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Biodynamisch
Ramilo Colares Malvasía Blanc

Ramilo Colares Malvasía Blanc

Ein atlantischer Weißwein mit einer alten Seele und einem frischen Blick.
Biodynamisch
Ramilo Colares Malvasía Blanc
75 cl.
2021
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,77 CHF mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 149 CHF ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Lissabon
Herstellungsgebiet Lissabon
DOC Colares
Ursprungsbezeichnungen DOC Colares
Ramilo
Bodega Ramilo
Enthält Sulfite
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ramilo Colares Malvasía Blanc 2021

Weißwein Biodynamisch.

Ramilo Colares Malvasía Blanc 2021 ist ein Juwel der Region Colares. Jeder Schluck offenbart eine intensive und frische Reife, mit einhüllenden Aromen von Apfel und Birne, die Ihre Sinne nähren und die Neugier wecken. Am Gaumen ist sein Geschmack lebhaft und fruchtig und bietet ein fesselndes und erfrischendes Erlebnis. Die im Jahr 2021 geerntete Malvasía-Traube hatte einen günstigen Jahrgang, der dem Wein eine außergewöhnlich klare und differenzierte Ausdruckskraft verlieh. 

Stil Ramilo Colares Malvasía Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Fettfisch, Risottos, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Ramilo Colares Malvasía Blanc

Wenige Rebsorten haben so viel gereist wie die Malvasía. Sie ist in Italien, auf den Kanaren, in Madeira, in Griechenland… Aber wenn es einen wirklich einzigartigen Ausdruck gibt, dann ist es der, der —fast im Verborgenen— in den Sanden von Colares überlebt, einer winzigen portugiesischen Herkunftsbezeichnung, die zwischen den Dünen und dem Atlantik eingeklemmt ist.

Dort gleicht die Malvasía de Colares keiner anderen. Geformt vom Meereswind, dem Salzgehalt und dem sandigen Boden, der sie vor der Reblaus schützt, ergibt diese Traube Weine mit einer Spannung und Salzigkeit, die die Klischees über sanfte und aromatische Weißweine herausfordern.

Als die Brüder Nuno und Pedro Ramilo, die vierte Generation von Winzern, das Familienprojekt übernahmen und klar war, dass sie das Schwierige aufwerten wollten, sahen sie in der Malvasía nicht nur eine Traube, sondern ein Tor zu einer eigenen Sprache, voller Nuancen, Geschichte und Charakter.

Hergestellt aus Malvasía de Colares, dieser autochthonen Sorte, die in sandigen Böden nur wenige Meter vom Atlantik entfernt überlebt, entsteht Ramilo Colares Malvasía aus biologischen Weinbergen und uralten Praktiken, die Identität und Authentizität verleihen. Die Trauben werden bei Tagesanbruch von Hand gelesen, um die Fruchttemperatur zu erhalten. Ein Teil wird direkt gepresst, ein anderer in den traditionellen Steintanks gestampft, wo er mit den Schalen in Kontakt bleibt. Alles fermentiert spontan, ohne zugesetzte Hefen. Schließlich ruht der Wein 18 Monate in französischer Eiche und verfeinert so seine Persönlichkeit.

Das Ergebnis ist ein atlantischer Weißwein, lebhaft, leicht, aber mit Tiefe. Ramilo Colares Malvasía erweckt nicht nur eine Traube zu neuem Leben, sondern auch eine Geschichte, eine Art der Herstellung… und eine Art, den Likörwein zu fühlen.

 

2021

Ramilo Colares Malvasía Blanc 2021 ist ein Juwel der Region Colares. Jeder Schluck offenbart eine intensive und frische Reife, mit einhüllenden Aromen von Apfel und Birne, die Ihre Sinne nähren und die Neugier wecken. Am Gaumen ist sein Geschmack lebhaft und fruchtig und bietet ein fesselndes und erfrischendes Erlebnis. Die im Jahr 2021 geerntete Malvasía-Traube hatte einen günstigen Jahrgang, der dem Wein eine außergewöhnlich klare und differenzierte Ausdruckskraft verlieh. 

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