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Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas

Der herausragendste Vertreter der Ribera del Duero.
Pago de Carraovejas
75 cl.
2022
Magnum
2022
93 Decántalo
92 Atkin
93 Suckling
redeemErhalte 0,76 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
15.50%
Alkoholgehalt 15.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas
Bodega Pago de Carraovejas
Enthält Sulfite
92% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Rebsorten 92% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
16.0
Trinktemperatur 16.0

Feststellung aus der Weinprobe Pago de Carraovejas 2022

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Pago de Carraovejas 2022 ist ein subtil gereifter und leicht kräftiger Rotwein. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Vanille und süßen Gewürzen, die seinem Ausbau im Fass zu verdanken sind. Am Gaumen zeigt er eine weiche und einhüllende Textur, mit gut integrierten Tanninen, die Struktur verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack, der dazu einlädt, jeden Schluck weiter zu genießen.

Stil Pago de Carraovejas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Pago de Carraovejas

Im Jahr 1971 hatte José María Ruiz einen Traum: Er wollte sein eigenes Restaurant eröffnen, in dem er auch seine eigenen Weine anbieten konnte. Fast zwei Jahrzehnte später, nach viel Arbeit und Anstrengung, wurde der Traum Wirklichkeit, und der erste Wein dieser Bodega erblickte unter dem Namen Pago de Carraovejas das Licht der Welt.
 
Von Peñafiel, im Westen der D.O. Ribera del Duero, setzen José María und sein Sohn Pedro weiterhin ihr Herzblut in dieses Projekt, das zu einer echten Referenz in der Welt des Rotweins geworden ist. Innerhalb seiner Mauern gibt es keine schlechte Herstellung oder kränklichen Wein, was angesichts der Sorgfalt und Pflege, die die zweite Generation der Bodega während des gesamten Prozesses aufbringt, logisch und selbstverständlich ist. Nichts kann das großartige Terroir dieser Region, das sich auf einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern befindet, verbergen oder verschleiern, wo kalkhaltige Böden mit roten Tonen und weißen Mergeln vorherrschen. Diese Mischung, die das Wasser leicht zurückhält, ist entscheidend, damit die Weinberge das kontinentale Mittelmeerklima mit seinen langen, kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern aushalten können.
 
Pago de Carraovejas durchläuft einen Prozess der doppelten Selektion. Die erste Phase erfolgt vor der Weinlese im Weinberg selbst; die zweite in der Bodega, wo die besten Trauben ausgewählt werden. Während des gesamten Herstellungsprozesses wird Pago de Carraovejas durch Schwerkraft bewegt und umgefüllt, wobei die verschiedenen Ebenen der Bodega genutzt werden. Auf diese Weise wird die höchste Qualität bei der Maischegärung und dem anschließenden Abstich und Umfüllen in französische und amerikanische Eichenfässer gewährleistet. In diesen Gefäßen reift Pago de Carraovejas mindestens 12 Monate, nachdem er zuvor fermentiert wurde. Die Klärung mit natürlichem Eiweiß und die Abfüllung sind der Höhepunkt dieses Meisterwerks.
2022

Pago de Carraovejas 2022 ist ein subtil gereifter und leicht kräftiger Rotwein. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Vanille und süßen Gewürzen, die seinem Ausbau im Fass zu verdanken sind. Am Gaumen zeigt er eine weiche und einhüllende Textur, mit gut integrierten Tanninen, die Struktur verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack, der dazu einlädt, jeden Schluck weiter zu genießen.
2021

Pago de Carraovejas 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von Kirschen und Pflaumen bietet, begleitet von einem köstlichen balsamischen und mineralischen Unterton sowie saftigen Noten von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und elegant. Ein saftiger Rotwein mit polierten Tanninen, ausgewogen und rund, der hervorragende Lagerfähigkeit aufweist.
2020
Pago de Carraovejas 2020 ist ein intensiver und komplexer Rotwein, der in der Nase an reife rote und schwarze Früchte (Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren) erinnert, begleitet von balsamischen, würzigen und blumigen Nuancen mit einer subtilen Rauchnote. Am Gaumen ist er seidig und einhüllend. Ein Rotwein mit weichen Tanninen, rund und gut strukturiert, perfekt, um jetzt genossen zu werden und mit einer Lagerfähigkeit, die 10 Jahre überschreiten kann.
 
2019

Pago de Carraovejas 2019 ist ein eleganter Rotwein. In der Nase präsentiert er sich süßlich, mit Aromen von Gewürzen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade, Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur mit cremigen Tanninen und einem schmackhaften Abgang.
2018

Pago de Carraovejas 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen Früchten, floralen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, intensiv und wohlstrukturiert. Eine harmonische Verbindung aus seidigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist anhaltend und ausgedehnt.
2015 Pago de Carraovejas 2015 überrascht durch sein seidiges Profil im Mund. Bei diesem Jahrgang, der als sehr gut eingestuft worden ist, haben sie es geschafft, die Traubenreife mit der Alterung auszugleichen und haben ein großartiges Ergebnis erzielt. Würzige Aromen und schwarze Früchte ergänzen sich perfekt mit diesem Mundgefühl, konzentriert, aber mit einem runden und polierten Tannin. Bravo!
2012 Im Mund ein sehr zarter Wein, elegant, cremig und sehr schmackhaft. Viel Frucht und gute Säure. Intensiv und anhaltend. 

Intensives Kirschtor mit granatrotem Rand. Brillant und sehr lebendig. Langsame Tränen.

In der Nase gute Intensität. Noten von roten Früchten, Lakritz, schwarzer Frucht, Tabakblättern, Kompott sowie Geröstetem. 
2011




2010 Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
2009 Ein sanfter und angenehmer Auftakt im Gaumen, füllt den Mund mit fruchtigen und cremigen Nouancen. Der Übergang in eine seidige, süsse und cremige Textur. Ein pefektes Gleichgewicht, das die passende Säure mit sich bringt. Feine und süsse Tannine. Einen lang anhaltenden Abgang, sehr angenehm. 

Intensives Kirschrot, sehr dicht und mit violetten Reflexen. Hell. Elegante und dichte Tränen. 

Hohe aromatische Intensität und sehr elegant in der Nase. Die süßen und cremigen Gewürze, Röstnoten, ein Hauch von Schokolade und Kaffee, zusammen mit intensiven balsamischen Aromen gehen in fleischige reife schwarze und rote Früchte über und behalten so das aromatische Gleichgewicht. 
2008 Parenting Payment Carraovejas Dies hat einen fleischigen, weichen Eintrag zu einer Zeit. Schritt samtig fruchtig und cremig. Tannine gierig. Korrigieren Säure. Lange, anhaltender Abgang. Ein runder Wein und sehr angenehm.

Intensives Rot mit lila rot trimmen. Saubere und helle. Dichtes reißen Glasmalerei.

Sehr intensiv und lang anhaltend. Große Belastung von roten und schwarzen Früchten von balsamischen Noten, Gewürze (Muskat) begleitet. Hinweise Eichenfässern, Kaffee, Kakao, milchige Noten und subtile Note krautigen.
2007 Der Eintritt ist sehr glatt, schmackhaft, harmonisch, langer Abgang, angenehmen Nachgeschmack von süßen, sahnigen Ende. Es ist elegant, harmonisch und nachhaltig. Mit feinen und komplexen Empfindungen.

Intensive kirschrote Farbe mit sehr hohen Schicht lila Kanten.

Hohe Intensität aromàtica.Nas intensiven schwarzen Früchten, mit süßem Duft von Vanille, Toffee-und Balsamico. Wir haben einige geröstete Noten, Milchprodukte, Gewürze und
2006 Eintrag sehr glatt, lecker, ausgewogen, lang im Mund, sehr angenehmen Nachgeschmack von süß, cremig Ende

Schicht von intensiver Farbe mit violetten Picota hohen Kanten Kardinal.

intensive Nase von schwarzen Früchten, süß mit Aromen von Vanille, Karamell, Nuss-und Balsamico mozcada
2022
93 Suckling
2021
92 Suckling
93+ Parker
2020
93 Peñín
92 Suckling
2019
93 Peñín
91 Suckling
2018
92+ Parker
2017
93 Peñín
92 Suckling
2016
93 Peñín
93 Suckling
2015
94 Peñín
92 Parker
2014
93 Parker
2013
92 Peñín
2012
94 Peñín
93 Parker
2011
94 Peñín
92 Parker
2010
93 Peñín
2009
93 Peñín
89 Parker
90 Winespectator
2007
93 Peñín
2009

2012 Guía Vinos Gourmet-Mejor Tinto de Crianza

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