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Decántalo
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Naturwein
Mendall Alicia Capablanca

Mendall Alicia Capablanca

Der Triumph des familiären Wissens
Naturwein
Mendall Alicia Capablanca
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Laureano Serres Montagut
Bodega Laureano Serres Montagut
70% Garnacha Blanca, 27% Macabeo, 3% Moscatel
Rebsorten 70% Garnacha Blanca, 27% Macabeo, 3% Moscatel
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mendall Alicia Capablanca 2023

Orange wein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall Alicia Capablanca 2023 überrascht uns mit seiner Frische und Vitalität. Dieser Orange Wine zeichnet sich durch sein intensives aromatisches Profil aus, in dem Noten von Aprikose und Zitrusfrüchten dominieren, verwoben mit einem Hauch von Honig und weißen Blüten. Am Gaumen ist er leicht, jedoch mit einer lebhaften Säure, die ihm einen saftigen und erfrischenden Charakter verleiht. Sein Abgang ist klar und präzise, hinterlässt einen langanhaltenden und angenehmen Eindruck. Ideal für diejenigen, die auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackserlebnissen in der Welt des Weines sind.

 

Stil Mendall Alicia Capablanca
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Meeresfrüchte, Magerfisch, Helles Fleisch, Gemüse

Über Mendall Alicia Capablanca

Sofia Coppola, Tochter des legendären Filmregisseurs Francis Ford Coppola, hat in die Fußstapfen ihres Vaters als Regisseurin getreten und sich trotz des enormen sozialen Drucks und der unvermeidlichen Vergleiche als erfolgreiche Filmemacherin etabliert, die sogar mit einem Oscar für "Lost in Translation" ausgezeichnet wurde. In ähnlicher Weise hat sich Alicia Serres, Tochter des Meisters des Naturweins Laureano Serres Montagut, als seine talentierteste Schülerin erwiesen, was sie mit ihren eigenen Kreationen in der väterlichen Kellerei Mendall in der Gemeinde Pinell de Brai, in Terra Alta (Katalonien), unter Beweis stellt. Weine mit minimaler Intervention, die, den Grundsätzen ihres Vaters folgend, den authentischsten Ausdruck der Traube und des Terroirs widerspiegeln.

So präsentiert uns Mendall Alicia Capablanca, ein Orange Wine, hergestellt aus Trauben der Sorten Garnacha und Macabeo, die von sechs Jahre alten Rebstöcken auf lehmig-kalkhaltigem Boden in einer Höhe von 512 Metern stammen. Der Anbau erfolgt ökologisch nach biodynamischen Richtlinien, und die Lese wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Weinkeller werden die Trauben 21 Tage lang mazeriert und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo der Wein sechs Monate lang auf der Hefe verbleibt. Schließlich wird er ohne Filtration, Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Mit der perfekten Kombination aus genetischem Erbe und von Vater zu Tochter übertragenem Wissen, erhebt sich Mendall Alicia Capablanca als ein außergewöhnlicher Orange Wine, geprägt von erstaunlicher Intensität und erhabener Präzision. Eine kühne Einzigartigkeit, die einen Triumph der Terra Alta darstellt.

 

 

2023

Mendall Alicia Capablanca 2023 überrascht uns mit seiner Frische und Vitalität. Dieser Orange Wine zeichnet sich durch sein intensives aromatisches Profil aus, in dem Noten von Aprikose und Zitrusfrüchten dominieren, verwoben mit einem Hauch von Honig und weißen Blüten. Am Gaumen ist er leicht, jedoch mit einer lebhaften Säure, die ihm einen saftigen und erfrischenden Charakter verleiht. Sein Abgang ist klar und präzise, hinterlässt einen langanhaltenden und angenehmen Eindruck. Ideal für diejenigen, die auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackserlebnissen in der Welt des Weines sind.

 

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