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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Judith Beck Zweigelt

Judith Beck Zweigelt

Eleganz, Kraft und natürliche Komplexität
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Judith Beck Zweigelt
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Weinland Österreich
Ursprungsbezeichnungen Weinland Österreich
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Zweigelt
Rebsorten 100% Zweigelt
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Judith Beck Zweigelt 2022

Rotwein Jung Biodynamisch, Biowein und Vegan.

Stil Judith Beck Zweigelt
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Aperitif, Geräuchertes, Pizzen

Über Judith Beck Zweigelt

Judith Beck Zweigelt ist ein biodynamischer Rotwein, der im Weinland Österreich (Burgenland) von Judith Beck aus der einheimischen Sorte Zweigelt hergestellt wird.

Das 1976 von Matthias und Christine Beck in Gols (Burgenland) gegründete Weingut wird 2004 von deren Tochter Judith übernommen, nachdem sie in international renommierten Weingütern in Bordeaux, Piemont und Chile gelernt hat. Eine neue Etappe des Weingutes, die sich durch die Einbeziehung der biodynamischen Grundlagen von Rudolf Steiner auszeichnet. Eine Arbeitsweise, die dazu führt, dass sie Mitglied von Pannobile wird, einer Vereinigung von 9 Winzern in der Region, die sich für die Herstellung einheimischer Weine einsetzen.

Die Rebstöcke des Judith Beck Zweigelt werden durch biodynamische Praktiken in flachen, reichhaltigen und komplexen Böden in der Nähe des Neusiedler Sees bewirtschaftet. Es handelt sich hierbei zudem um das wärmste Weinanbaugebiet des Landes und ist folglich das erste, das reift. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt und von Hand geerntet.

Im Weinkeller werden die Trauben des Judith Beck Zweigelt entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in 1.000-2.000 Liter fassende Akazienholzfässer umgefüllt, in denen für zwei Monate die malolaktische Gärung stattfindet. Dann reift er in gebrauchten Holzfässern zwischen 8 und 10 Monate lang.

Judith Beck Zweigelt ist ein biodynamischer Rotwein, der die Eleganz, Kraft und Komplexität eines Weins mit einem sehr guten Alterungspotential aufzeigt.
2019

Judith Beck Zweigelt 2019 ist ein süffiger und fruchtiger Rotwein. Zunächst einmal nehmen wir seine Farbe wahr; ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Kirschen, Sauerkirschen und Brombeeren. Am Gaumen ist er saftig und frisch, jung, mit glatten und eleganten Tanninen. Leicht würziger Abgang.
2017 Judith Beck Zweigelt 2017 ist ein fruchtiger Rotwein mit einer Nase von Pflaume und Schwarzkirsche. Am Gaumen bemerken wir die Frische der Früchte und den Körper des Holzes.

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