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Decántalo
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Envínate Táganan Blanco

Envínate Táganan Blanco

Ein Weißwein aus kanarischen Sorten mit vulkanischer Persönlichkeit
Envínate Táganan Blanco
75 cl.
2022
95 Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
Envínate
Bodega Envínate
Enthält Sulfite
25% Albillo, 25% Gual, 25% Malvasía, 25% Marmajuelo
Rebsorten 25% Albillo, 25% Gual, 25% Malvasía, 25% Marmajuelo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Envínate Táganan Blanco 2022

Weißwein Mit Bodensatz. 8 Monate in Barriquefässern.

Envínate Táganan Blanco 2022 präsentiert sich mit einem leichten und frischen Profil. In der Nase dominieren Noten von Früchten wie grüner Apfel und Birne, begleitet von subtilen floralen Anklängen und einem mineralischen Hintergrund, der seine Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Salzigkeit, die ihm einen unverwechselbaren und ausgewogenen Charakter verleiht. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einer attraktiven Wahl für diejenigen, die einen unkonventionellen und gut strukturierten Weißwein suchen.                      

Stil Envínate Táganan Blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Wild

Über Envínate Táganan Blanco

Envínate Táganan Blanco ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Envínate in Taganana (Teneriffa). V.C. Islas Canarias.

 

Dieses Projekt wurde 2005 von vier jungen Menschen ins Leben gerufen, die sich während ihrer önologischen Laufbahn kennengelernt haben. Sie beschlossen, Envínate zu gründen, um in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen – Ribera Sacra, Kanaren und Extremadura – Weine herzustellen. Immer mit der Seele eines Winzers, mit Respekt vor der Landschaft und wenigen Eingriffen bei dem Prozess, die Trauben in Wein zu verwandeln, als Handwerker.

Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu produzieren, die das Terroir der einzelnen Parzellen und das volle Potenzial der Rebsorten ausdrücken. Deshalb verwenden sie keine Chemikalien, Herbizide oder Pestizide und alle Verfahren im Keller erfolgen nur mit minimalen Eingriffen.

Envínate ist Teil dieser neuen Generation junger Weinhersteller, die der spanischen Weinszene eine frische Brise verleihen.

 

Envínate Táganan Blanco ist ein Weißwein aus Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual und Forastera. Die Trauben stammen von Reben, die sich in Taganana (Teneriffa) befinden und die vor über 100 Jahren auf zwischen 75 und 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf vulkanischen Böden, gepflanzt worden sind.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. In der Kellerei vergären die Trauben, jede Parzelle separat, mit einheimischen Hefen in Eichenfässern von 500 Litern. Dabei erfolgt die Mazeration nur für einige der Sorten. 60 % des Weines reift 8 Monate in Eichenfässern, die restlichen 40 % in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt mir nur sehr wenig SO2, ohne Klärung oder Filterung.

2022

Envínate Táganan Blanco 2022 präsentiert sich mit einem leichten und frischen Profil. In der Nase dominieren Noten von Früchten wie grüner Apfel und Birne, begleitet von subtilen floralen Anklängen und einem mineralischen Hintergrund, der seine Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Salzigkeit, die ihm einen unverwechselbaren und ausgewogenen Charakter verleiht. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einer attraktiven Wahl für diejenigen, die einen unkonventionellen und gut strukturierten Weißwein suchen.                      
2017 Envínate Táganan Blanco 2017 ist ein profilierter, geschmeidiger und ausgewogener Wein. Dieser Jahrgang besticht durch seine blumige Note in der Nase, im Hintergrund feuchter Stein, der charakteristisch für die Gegend ist. Der Gaumen ist sehr frisch und mineralisch.
2022
95 Parker
2020
95 Parker
2019
92 Suckling
2017
94 Parker

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