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Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell

Innehalten, um zu genießen
Biowein
Naturwein
Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
75 cl.
2025
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Einzelheiten
10.50%
Alkoholgehalt 10.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Entre Vinyes
Bodega Entre Vinyes
Pet-Nat, Wein
100% Xarel·lo Rojo
Rebsorten 100% Xarel·lo Rojo
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2025

Orange wein Reifung in Lehm Naturwein und Biowein. 3 Monate in Amphoren.

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2025 ist ein Wein, der durch seine Frische und Lebendigkeit überrascht. Im Glas präsentiert er sich mit einem hellen Bernsteinfarbton, fast golden, der seinen jungen und leichten Charakter ankündigt. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Mischung aus fruchtigen Aromen, wobei Aprikose und Orangenschale hervorstechen, begleitet von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich mit einer seidigen Textur und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen der Säure und der natürlichen Süße der Frucht, wobei die Essenz des Xarel·lo Vermell bewahrt bleibt. Dieser Wein wird für diejenigen empfohlen, die ein differenziertes Erlebnis suchen, mit einem Fokus auf die Reinheit und den sortentypischen Ausdruck des Xarel·lo in seiner authentischsten Form.

Stil Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Pizzen, Scharfe Gerichte, Sushi, Würzige Gerichte, Nudeln

Über Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell

In einer Welt, die von Fortschritt, Geschwindigkeit und Unmittelbarkeit beherrscht wird, ist es nicht einfach, innezuhalten und all das zu genießen, was uns umgibt. María Barrena, Mitglied von Azul y Garanza, und ihr Partner Josep Tort, sind wahre Aktivisten dieser Lebensweise im Naturpark Foix im Baix Penedès (Katalonien). Für sie repräsentieren die über fünf Generationen von Joseps Familie bewirtschafteten Weinberge weit mehr als nur einfache Felder. Sie sind ein Erbe, ein Kulturgut der Menschheit, das einem einzigartigen Gebiet Sinn verleiht und es verdient, sorgfältig und ohne Eile bewahrt zu werden. Durch regenerative Weinbaukunst und eine zurückhaltende Önologie sind ihre Kreationen wahre Hommagen an eine Region mit tief verwurzelter Weinbautradition.

Als Ausdruck ihres Engagements für die Erde und ihres bedachten Ansatzes präsentieren sie Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell, einen Orange Wine, der aus der autochthonen Sorte xarel·lo rojo hergestellt wird. Alte Reben mit niedriger Ertragskraft werden mittels regenerativer Landwirtschaft kultiviert, was die Bodenfruchtbarkeit sichert und Erosion vermeidet. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und in der Kellerei beginnt eine spontane Gärung in Edelstahltanks mit zweiwöchigem Hautkontakt. Anschließend reift der Wein für drei Monate teilweise in 700-Liter-Amphoren und Standtanks. Letztlich wird er unfiltriert abgefüllt.

In dem Bestreben, die Vergangenheit zu bewahren und durch die Weinherstellung fortbestehen zu lassen, ist Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell das Ergebnis der Erhaltung von Handgriffen und Erkenntnissen früherer Generationen im Weinberg. Eine Mahnung daran, dass wahrer Luxus darin besteht, innezuhalten, zu beobachten und die Magie, die uns umgibt, zu ehren.


 

2025

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2025 ist ein Wein, der durch seine Frische und Lebendigkeit überrascht. Im Glas präsentiert er sich mit einem hellen Bernsteinfarbton, fast golden, der seinen jungen und leichten Charakter ankündigt. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Mischung aus fruchtigen Aromen, wobei Aprikose und Orangenschale hervorstechen, begleitet von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich mit einer seidigen Textur und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen der Säure und der natürlichen Süße der Frucht, wobei die Essenz des Xarel·lo Vermell bewahrt bleibt. Dieser Wein wird für diejenigen empfohlen, die ein differenziertes Erlebnis suchen, mit einem Fokus auf die Reinheit und den sortentypischen Ausdruck des Xarel·lo in seiner authentischsten Form.
2024

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2024 ist ein Orange Wine, der durch seine Komplexität und Feinheit besticht. In der Nase entfaltet sich eine Sinfonie von Zitrusaromen wie Zitrone und Orange, kombiniert mit einem zarten Hauch von reifem Pfirsich, floralen Kräutern und Früchten im Sirup. Am Gaumen ist seine Frische und Leichtigkeit umhüllend, mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht und einer subtilen Präsenz von Tanninen, die Charakter verleihen. Der Abgang, mineralisch und klar definiert, hinterlässt ein erfrischendes und lang anhaltendes Gefühl. Ein fruchtiges Juwel, das dazu einlädt, die Welt der natürlichen Orange Wines zu entdecken.
2023

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2023 ist ein junger und leichter Weißwein, strohgelb mit rosafarbenen Reflexen. In der Nase besticht er durch seine Zitrusaromen wie Zitrone und Orange, begleitet von Noten von Pfirsich, floralen Kräutern und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er frisch und delikat, mit einem subtilen Hauch von Tanninen und einer angenehmen Fruchtigkeit. Sein Gleichgewicht ist bemerkenswert und hinterlässt einen gut definierten mineralischen Abgang.

2022

Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2022 zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit rosafarbenen Reflexen und bietet ein leicht trübes Erscheinungsbild. Sein Duft erinnert an eine erfrischende Mischung aus Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange, ergänzt durch Nuancen von Pfirsich und einem Hauch von blumigen Kräutern und in Sirup eingelegten Früchten. Beim Verkosten offenbart sich seine Frische und Feinheit, begleitet von einer subtilen Tannin-Präsenz, die der Textur Tiefe verleiht. Besonders bemerkenswert ist sein ausgewogenes Zusammenspiel und ein Abgang, der eine klare und ausgeprägte mineralische Empfindung am Gaumen hinterlässt.



 

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