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Biowein
Enric Soler Istiu

Enric Soler Istiu

Xarel·lo und Malvasía de Sitges in Enric Solers neuester Kreation
Biowein
Enric Soler Istiu
75 cl.
2019
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Bodega Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Enthält Sulfite
50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
Rebsorten 50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Enric Soler Istiu 2019

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Enric Soler Istiu
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Sushi, Suppen, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte

Über Enric Soler Istiu

Enric Soler Istiu ist eine Weißwein-Coupage aus Xarel·lo und Malvasía de Sitges, hergestellt von Enric Soler, Inhaber eines der wichtigsten und bedeutendsten Mikro-Weingüter im Penedès.

Istiu ist die neueste Kreation des Herstellers, der zum ersten Mal eine Assemblage verschiedener Sorten anwendet. Enric Soler, der dafür bekannt ist, den maximalen Ausdruck der Xarel·lo-Traube in seinen Weißweinen zu suchen und zu fördern, übergibt die Hauptrolle diesmal der Malvasía de Sitges, eine Sorte, die aus einem kleinen Weinberg hinter dem Haus des Winzers in Font-Rubí, Provinz von Barcelona, stammt.

Für die Herstellung von Enric Soler Istiu gären die Trauben mit ihren einheimischen Hefen und werden separat in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, in denen sie 9 Monate verbleiben. Eine sehr begrenzte Produktion von großartiger Qualität.

2017 Enric Soler Istiu 2017 ist ein runder und exquisiter Weißwein. In der Nase bietet er eine perfekte Balance zwischen seinen blumigen und fruchtigen Aromen und seinem feinen und gut integrierten Fassgeruch. Der Gaumen ist vollmundig, glatt, mit einem geschmeidigen und gleichzeitig anhaltenden mittleren Gaumen und einem langen und eleganten Abgang.
2017
92 Parker

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