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Biologique
Enric Soler Istiu

Enric Soler Istiu

Xarel·lo et Malvasía de Sitges dans la dernière création d'Enric Soler
Biologique
Enric Soler Istiu
75 cl.
2019
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Contient des sulfites
50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
Cépages 50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Enric Soler Istiu 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique.

Style Enric Soler Istiu
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Soupes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Enric Soler Istiu

Enric Soler Istiu est un vin blanc issu du coupage de Xarel·lo et de Malvasía de Sitges produit par Enric Soler, propriétaire d'une des micro-caves les plus importantes et intéressantes du Penedès.

Istiu est la dernière création du producteur, qui utilise pour la première fois un assemblage de variétés. Enric Soler, reconnu pour rechercher et promouvoir l'expression maximale du raisin Xarel·lo dans ses vins blancs, mise cette fois sur la Malvasía de Sitges, une variété qui provient d'un petit vignoble situé derrière la maison du vigneron, en Font-Rubí, province de Barcelone.

Pour la production d'Enric Soler Istiu, les raisins fermentent avec leurs levures indigènes et sont élevés séparément dans des fûts de chêne français usagés dans lesquels ils reposent pendant 9 mois. Une production très limitée de haute qualité.

2017 Enric Soler Istiu 2017 est un vin blanc rond et exquis. Au nez, il offre un équilibre parfait entre ses arômes floraux et fruités et un arôme subtile et bien intégré du fût. En bouche, il a du poids, il est soyeux, avec un passage agile mais persistant et une finale longue et élégante.
2017
92 Parker

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